【大紀元8月20日報導】（中央社記者龍瑞雲台北20日電）日本北海道爆發泡菜食物中毒事件，7人死亡，疾管局今天提醒民眾出國時，避免食用未完全煮熟食物，並注意清潔衛生。
衛生署疾病管制局表示，日本北海道有上百名民眾疑似食用札幌市「岩井食品」製造的泡菜後集體出現腹瀉、腹痛等症狀，已造成7人死亡，多數是80歲以上安養院住民，其中只有1名是4歲女童。
疾管局指出，問題泡菜經檢驗後發現遭「腸道出血性大腸桿菌」污染，判斷可能於製程中消毒不完全引起，岩井公司已全面回收於札幌市的商店街超市及旅館餐廳內販售的商品。
疾管局表示，腸道出血性大腸桿菌會釋放出毒素，潛伏期約2到8天，感染初期會出現腹瀉、腹部絞痛、嘔吐等腸胃道症狀，嚴重者可能會導致出血性腹瀉、腎衰竭、栓塞性血小板減少性紫斑症、溶血性尿毒症候群等症狀。
疾管局指出，腸道出血性大腸桿菌感染症屬食因性感染的疾病，且可循糞口途徑引起人與人間傳染，呼籲民眾出國旅遊或商務活動加強防範，重視飲用水的衛生，飯前如廁後應勤洗手，避免「病從口入」。
