【大紀元2013年01月31日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）西班牙的一項最新研究發現，人們在減肥時吃什麼可能重要，但吃的時間也很重要，太晚吃飯可能會降低減肥成果。
據生活科學（LiveScience）網站報導，這項研究對420名參加減肥計劃的超重婦女進行調查，有些人每天吃午餐的時間都很晚（超過下午3點），與在正常時間用餐的婦女相比，她們在20週的期間減去的體重少了25%。
研究人員發現，這兩組人即使在每天所攝入熱量、進行的體力運動、食慾激素水平和睡眠時間等體重影響因素上沒有差異，但減肥的情況仍有上述差異。
這些發現與先前對動物的研究相符，即吃飯時間影響體重增加。例如，去年公佈的一項研究顯示，隨時可以吃東西的老鼠比限制時間吃東西的體重增加更多，即使兩組老鼠都攝入了同樣的熱量。
但研究人員也留意到，這一研究只發現這種關聯，而不是一個因果關係。他們認為，未來對減肥的研究，應隨機指定參與者在一天的某些固定時間用餐，來證實這些結果。
在該項研究中，這些超重婦女接受了關於從每個食物組中攝取份量的營養教育和推介，但沒有被告知什麼時候吃。在這些地中海飲食族群中，午餐是一天的主餐，佔每天熱量攝入的40%。
研究發現，在3點以後吃午餐的婦女在研究週期內減去17磅，而在3點之前吃午餐的人則減去22磅。在其它飲食中，時間似乎不起重要作用。
美國波士頓布里格姆與婦女醫院（Brigham and Women’s Hospital）的副神經學家希亞（Frank Scheer）表示，人體的每個器官都有其自身的「時鐘」，在不正常的時間進食會使這些「時鐘」與大腦的「總時鐘」無法同步，進而影響身體使用和儲存能量的方式。
（責任編輯：陳俊村）
