【大紀元2013年10月01日訊】在地處法國西北部地區的拉蓋爾克-德-佈雷塔尼小城（La Guerche-de-Bretagne），這一天象過節一樣，市政府門前聚集著喧嚷的人群，熱鬧非凡。在一座白色的帳篷下擺滿了剛出爐的一個個由蘋果片堆成的玫瑰花型的蘋果派。該市的市長皮爾•德普雷（pierre DESPRES ）親自出面興奮地向大家介紹這一款新型甜點心。他說：「我很榮幸能在我們的市政府舉辦這種大型見面會，向廣大民眾介紹立體玫瑰花狀蘋果派。這一款甜點心是由阿蘭 •巴薩（Alain •PASSARD）和巴黎熟食品公司
（Traiteur de Paris）聯手推出。他們還有信心要向全世界推廣這款具足色、香、 味和型的蘋果派。
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（攝影：李歸燕/大纪元）
這款美麗的立體玫瑰狀蘋果派是一個低脂肪、低糖的營養甜點，其中有78 %的成分是蘋果，蘋果是選用當地產的一種粉紅色蘋果（vari□t□ Pink Lady），有著一種特別的香味。面皮里加入了33 %的純黃油，這種黃油也是當地的特產，有著一種誘人的香味和略微帶有一點鹹味。
這款蘋果派有非常的香味，特別適合兒童，更適合注意身材的人。這款甜點在各地出售時是冷凍品，只要想食用時，將冷凍蘋果派放入烤箱，約20分鐘就可再回脆。
在法國美食节的那天，阿蘭•巴薩和巴黎熟食品公司共同將這款蘋果派推向市場。他們對外界透露了一個職業秘密，這款甜點是他們經過五年的時間研究和開發出來的。現在已經開始大規模的生產，這樣就可以讓更多的人有機會品嚐到這款蘋果派了。
這款蘋果派是阿蘭•巴薩傑作，他有一家餐館，自己任大廚。他的餐館早在1996年時就獲得了米奇林3顆星的榮譽。因為他經常使用布列塔尼當地的優質原料，加上他的經驗和智慧，才做出了這款如此與眾不同的蘋果派。
（攝影：李歸燕/大纪元）
巴黎熟食品公司總經理丹尼斯•皮諾特（Dennis • PINAULT ）說，兩家之間的合作很成功。他們公司提供凍品製作技術，還共同研發了一種獨特的切割工藝和烘烤技術，這樣才能使這款蘋果派的製作能夠投入批量生產，為把它推向世界做好了一切準備。
（責任編輯：德龍）
