【大紀元2013年10月11日訊】（大紀元記者朱文綜合報導）2013年，中國遭遇「史上最難就業年」，以應屆大學生為代表的年輕人在就業市場上遭遇寒冬。在全球仍處於經濟危機復甦的背景下，從發達國家到發展中國家，從歐洲到非洲，失業像瘟疫一樣在年輕人中蔓延。
據大陸媒體報導，中國今年將近700萬大學生畢業，但是工作機會不增反減，以北京市為例，2013年企業招聘人數卻比去年減少了1.6萬個。據悉，中國今年會有超過300萬的大學生失業。
儘管就業難困擾著一些即將踏入社會的學生，但也有一些學生卻另闢蹊徑，小額投資創業當老闆，不僅實現夢想還賺得「盆滿缽滿」。這些年輕人的經歷也著實讓人眼前一 亮。
小艾冷泡茶在美飲品界打開名氣
據大陸媒體報導，25歲的留美學生陳薇創辦的小艾冷泡茶（Evy Tea）已經在美國飲品界逐漸打開名氣。
陳薇在愛默生學院上學時，選修過為期一年的「愛默生創業經驗」課，誰知期末的創業計劃書作業，竟得到校內比賽第一名，除拿到5,000美元獎金外，還在學校催促下申請了一紙LLC（公司成立證件）。
這位來自中國福建的女孩，看著自己手中寫著註冊名稱為Egerton Teahouse 的LCC，認真思考起來。在開店的想法得到父親支持後，開始找廠房，從批發商那兒買來各款各式的樣品茶葉做釀泡實驗，找出適合做冷泡茶的口味。不但自己生產，也將學校所學運用在產品外觀設計、包裝與行銷。現在，陳薇的冷泡茶每月都能賣出四、五十箱的成績。
大學生畢業回鄉種地 抓住「錢途」與健康
新浪網站一條題為「大學生畢業回鄉種地」的微博讓當前的大學畢業生們不覺眼前一亮。報導說，四位大學生看到當今食品存在太多問題，農藥、添加劑濫用已經成普遍現象，毒韭菜、毒荳芽、毒生薑……讓他們看到前途，安全無毒的蔬菜已成為全社會共同的重大需求。有需求定會有市場商機。
四位大學生在田裡農種的照片上傳網絡後，短短幾個小時，就造成近萬次的網友互動，不少網友在感嘆這四位大學生選擇職業有勇氣的同時也向他們投去了橄欖枝，對於回歸農種的想法尤為感興趣， 這也不由得引人深思……
留澳小夥自製「泡椒鳳爪」家鄉口味吸引異鄉人
來自浙江金華的澳大利亞留學生林光也成功以「泡椒與鳳爪的邂逅」在悉尼創業，他的產品在各大美食網站熱賣，暢銷悉尼華人區。
據報導，林光由於看電視常嘴饞想吃家鄉的「泡椒鳳爪」而誘發他創業動機。林光說：澳大利亞對進口的食品是否含添加劑控管嚴格，不允許泡椒鳳爪進口；在澳洲想吃都難，不如自己做。
林光通過網絡微博銷售，將消息傳開，取了個浪漫的名字——「泡椒與鳳爪的邂逅」，還將雞爪按辣度不同分為普通辣、特辣、火山辣，並且推出了滋味小魚乾、麻辣胗享、藥膳什錦和絕味滷鳳爪等產品。林光還將產品打進超級市場銷售，生意頂好。
「紅房子滷味麻辣熟食小吃」紅遍英華人圈
據大陸媒體報導，大洋彼岸的英國，提到「紅房子滷味麻辣熟食小吃」，大多數在英的80、90後留學生們都不會陌生，作為全英第一家華人線上熟食品專賣的餐飲店，紅房子以便利的下單程序、快捷的郵寄方式、成功的網絡宣傳，以及傳統的家鄉味兒，緊緊地抓住華人的胃，在英國的華人圈已成為家喻戶曉的滷味麻辣小吃熟食網店。
實體外賣店開業前，80後店主、留英女孩Danni為瞭解更多在英創業方面的常識和技巧，報名參加了當地政府專為創業者提供的免費輔導班。2009年初，和合夥人一起策劃籌備了4個月後，Danni終於在倫敦西南地區開起第一家外賣實體店。
從6千英鎊創業資金起家，4年時間，業務範圍也已擴展到全英地區，品種達到20多種滷味和麻辣口味產品。
善於思考、具有敏銳市場嗅覺
「創業，做自己的事業！」大學畢業後，夏燕康開始創辦公司，兩年多來，公司的發展已日趨穩定。
據《廣西日報》報導，夏燕康是廣東人，高中時就有要創業的想法。2011年大學畢業，他也曾像多數畢業生一樣為未來迷茫。當時，他選擇回廣東就業，進入一家會計企業實習。而恰是這次實習，讓他瞭解了公司的整套操作流程，結合自己會計與審計專業，創業夢再次浮現腦海。
2011年7月，夏燕康利用自身專業優勢，在老師、校友的幫助下創立了一家會計服務公司，成為他就讀學院創業園的第一個企業。由於公司發揮了創業園的首個企業優勢，順利接到多單業務。
2012年，善於思考、具有敏銳市場嗅覺的夏燕康發現了一個新的項目──校園快遞。許多高校的快遞只能在郵遞員指定時間和地點取包裹，很不方便。他走訪多個學校做問卷調查，確定可行性後，想出校園快遞的點子，成立專門的快遞工作室，佔領快遞市場「最後100米」。如今，公司已成為南寧國家高新區大學生創業基地的一員。
（責任編輯：李曉清）
