【大纪元2013年10月23日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）大统食品爆发贩售标示不实的黑心油品，连带旗下的酱油产品也被爆纯酿是造假，彰化县卫生局23日抽验该公司的7种酱油产品，其中化学酱油内“单氯丙二醇”并未超标，而标榜纯酿的酱油也没有验出“单氯丙二醇”。
酱油制造过程中添加盐酸去除大豆残留的三酸甘油脂加速制程，这种方式制造出来的酱油称为化学酱油，只要产生单氯丙二醇低于标准的0.4ppm，就属于合法。卫生局长叶彦伯说，大统生产的酱油约20多款，其中3成标榜纯酿，目前抽验的化学酱油部分分，单氯丙二醇均未超标，而纯酿标榜无防腐剂，检验后也合格，因此酱油产品的稽查将告一段落。
叶彦伯指出，卫生局依照制程和检验来判断大统公司的酱油是否为纯酿或化学酱油，目前查无不法，民众可以摇晃瓶子，泡沬越多越细而且不易消失，就可能是纯酿酱油。
彰化卫生局目前共回收大统85项产品，包含违规的82项油品及厂商自主下架的3款，累计超过18万5千多公吨，待厂商提出销毁办法后就会执行销毁作业。黑心商品还没有处理完毕，厂方劳工已经开始担心未来工作不保，县府劳工处指出，大统共有209位劳工，其中外劳27位已转出19位，剩下的员工厂方打算进行无薪假协商。
大统鹿港观光酱油工厂共有6名销售员首先面临资遣问题，而线西厂则是传出减薪减时也就是无薪假的消息，劳工处副处长何俊昇指出，大统必须获得该6名销售员的同意才可以进行资遣，其中必须符合劳基法，期间同样必须履行双方的劳动契约，而无薪假的协商也必须和员工充分沟通，劳工处会要求大统公司要依照劳基法规定处理，县府会协助员工法律相关问题的咨询，维护员工权益。
（责任编辑：罗令尹）
