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酱油
【大纪元2013年07月05日讯】（大纪元记者徐翠玲台北报导）食安问题层出不穷，日前爆出的问题酱油，酱油工厂稽查结果出炉。卫生署食品药物管理局5日公布，抽验酱油原料或产品共计49件，其中9件3-单氯丙二醇超量，都是新北市一品酱园公司产品，包括“浓色鲜味香酱油”、“甲等一品酱油”与“一品高级酱油”等。
食品药物管理局于5月27日针对国内酱油工厂启动专案稽查，截至6月28日止，抽验酱油原料或产品49件，又发现9件不合格，3-单氯丙二醇超量，情况最严重者甚至超量16倍。
食品药物管理局表示，新北市卫生局已要求一品酱油回收，并于6月24日销毁69.04吨酱油相关产品，同时就3-单氯丙二醇超过卫生标准部分，依违反〈食品卫生管理法〉，罚3万元以上、15万元以下罚锾。食品药物管理局提醒，消费者选择有信誉食品业者制售之酱油产品，避免购买来路不明之产品，确保食品安全。
依食药局资料显示，3-单氯丙二醇每人每日最大容许摄取量为每公斤体重2微克，以一个60公斤体重成人为例，每人每日最大容许摄取量为0.12毫克。以酱油含量为1 ppm计算，每人每天须摄取120公克以上之酱油连续70年后才可能有危害。
不过以不合格酱油6.4ppm计算，每人每天须摄取120公克以上之酱油10多年后就可能造成身体危害。◇
不合格酱油品项表列
| 序号 | 产品名称 | 检验结果 (ppm) |
| 1 | 浓色鲜味香酱油 | 3.5 |
| 2 | 甲等一品酱油 | 3.7 |
| 3 | 一品高级酱油 | 2.8 |
| 4 | 一品酱油 | 2.9 |
| 5 | 鲜味宝酱油 | 2.6 |
| 6 | 浓色鲜味宝酱油 | 2.6 |
| 7 | 一品白露味油 | 4.3 |
| 8 | 鲜味香酱油 | 6.4 |
| 9 | 一品味油 | 1.9 |
| 所有产品厂商：一品酱园有限公司
所有判定结果：不合格 检验成分：3-单氯丙二醇（限量0.4 ppm） |
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资料来源：卫生署食药局 大纪元记者徐翠玲／制表
（责任编辑：敏清）
