【大紀元2013年12月13日訊】 （大紀元記者回玉燕台灣台中報導）冬至習俗要吃湯圓，台中市衛生局在冬至前夕，到轄區各超市、傳統市場及知名芋圓店抽查，帶回市售湯圓、芋圓、地瓜圓等食品，檢驗其中是否添加過量防腐劑己二烯酸、苯甲酸、及不可添加的去水醋酸；20件湯圓，被檢出有4件不符規定，比例高達2成。有業者辯稱，「是為避免湯圓太快酸敗，才添加少量去水醋酸。」
衛生局表示，違規的4家商店，其中豐原區仙草店賣的小湯圓，被驗出防腐劑去水醋酸0.257g/kg依法規定不得檢出，但其上游業者說，「是為避免湯圓太快酸敗，才添加少量去水醋酸。」
另外，大雅區攤商販售的芋圓、地瓜圓、及西屯區攤商的混合湯圓，也分別被驗出防腐劑苯甲酸1.989g/kg、2.637g/kg、3.807 g/kg，依法規定應該在1.0 g/kg以下。經追查其上游業者，是因有朋友提供的白色粉末外包裝無任何標示，說是可以增加口感；另一位則是因量不多，靠直覺計算未拿磅秤去量。
衛生局表示，去水醋酸為防腐劑中較毒的一種，目前僅能在乳酪、奶油使用，小劑量傷肝，若大劑量，恐致腎衰竭、神經病變，並且具生殖毒性，有畸胎風險；而其他防腐劑(己二烯酸、苯甲酸)雖能微量添加，卻也不易從肉眼、嗅覺辨識出來，長期食用防腐劑食品，人體代謝除不易排出，還容易造成人體的肝、腎負擔影響身體健康。
衛生局局長黃美娜表示，3家廠商將依違反〈食品衛生管理法〉第18條規定，將處3萬元以上300萬元以下罰鍰，並要求業者立即下架銷毀。她說，民眾選購湯圓一定要看清楚是否標示原料、廠商名稱、有效日期、防腐劑名稱劑量等。
（責任編輯：羅令尹）
