【大纪元2013年12月13日讯】 （大纪元记者回玉燕台湾台中报导）冬至习俗要吃汤圆，台中市卫生局在冬至前夕，到辖区各超市、传统市场及知名芋圆店抽查，带回市售汤圆、芋圆、地瓜圆等食品，检验其中是否添加过量防腐剂己二烯酸、苯甲酸、及不可添加的去水醋酸；20件汤圆，被检出有4件不符规定，比例高达2成。有业者辩称，“是为避免汤圆太快酸败，才添加少量去水醋酸。”
卫生局表示，违规的4家商店，其中丰原区仙草店卖的小汤圆，被验出防腐剂去水醋酸0.257g/kg依法规定不得检出，但其上游业者说，“是为避免汤圆太快酸败，才添加少量去水醋酸。”
另外，大雅区摊商贩售的芋圆、地瓜圆、及西屯区摊商的混合汤圆，也分别被验出防腐剂苯甲酸1.989g/kg、2.637g/kg、3.807 g/kg，依法规定应该在1.0 g/kg以下。经追查其上游业者，是因有朋友提供的白色粉末外包装无任何标示，说是可以增加口感；另一位则是因量不多，靠直觉计算未拿磅秤去量。
卫生局表示，去水醋酸为防腐剂中较毒的一种，目前仅能在乳酪、奶油使用，小剂量伤肝，若大剂量，恐致肾衰竭、神经病变，并且具生殖毒性，有畸胎风险；而其他防腐剂(己二烯酸、苯甲酸)虽能微量添加，却也不易从肉眼、嗅觉辨识出来，长期食用防腐剂食品，人体代谢除不易排出，还容易造成人体的肝、肾负担影响身体健康。
卫生局局长黄美娜表示，3家厂商将依违反〈食品卫生管理法〉第18条规定，将处3万元以上300万元以下罚锾，并要求业者立即下架销毁。她说，民众选购汤圆一定要看清楚是否标示原料、厂商名称、有效日期、防腐剂名称剂量等。
（责任编辑：罗令尹）
