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虱目魚
【大紀元2013年09月03日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉時序入秋，正值虱目魚盛產季節，嘉義縣第三屆「虱王爭霸」活動訂9月8日在布袋鎮新塭運動公園熱鬧登場，將選拔「最大尾」及「最好吃」的虱目魚，現場還有主題闖關遊戲、虱目魚特色料理品嚐、虱目魚丸及果凍DIY等豐富內容，適合親子同遊，歡迎民眾踴躍參加。
嘉義縣養殖漁業發達，其中虱目魚養殖面積約1,700公頃，年產量近7,000公噸，每年8至10月為盛產期，也是虱目魚最好吃的時候，其中布袋鎮新塭地區素有「虱目魚的故鄉」美譽，當地養殖的虱目魚及生產的虱目魚加工品，質與量均是全國翹楚，全國至少有六成虱目魚產品都是在這裏集散，遠近馳名。
今年第三屆「虱王爭霸」活動主題為「食在好安心」，要讓消費者認識及喜愛嘉義縣值得「信任」的優質虱目魚及其製品。活動將選拔「最大尾」及「最好吃」的虱目魚，其中「最大尾」虱目魚於現場公開義賣，所得捐贈社會局作為慈善運用；獲得「最好吃」虱目魚也將製成虱目魚丸等製品展售。
另外，現場提供虱目魚背鰭條、虱目魚里肌肉、虱目魚丸、虱目魚卷、海產粥及虱目魚膠原蛋白等多道特色料理，讓參加者品嚐虱目魚真正的美味，遊客亦可體驗製作虱目魚丸及虱目魚果凍活動，活動詳細訊息公告於「虱王爭霸」官網https://www.facebook.com/ShiWangZhengBa及嘉義縣政府網站。◇
(責任編輯：曉玫)
