【大紀元9月9日報導】（中央社記者王鴻國新北市9日電）新北市政府衛生局邀專家、學者為銀髮族設計7本系列食譜，今天首推「高鈣」及「健康」食譜，其餘11月底前全數推出。
衛生局指出，去年邀請多位專家、學者、醫師專為銀髮族設計「新北4季好食材」系列食譜，歷經1年半籌劃，終於陸續完成編撰。
衛生局表示，這套食譜共7本，分別是健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，因為以七彩顏色區別，也號稱「彩虹食譜」，首波印製完成的是「高鈣」及「健康」食譜並舉辦發表會。
衛生局長林雪蓉表示，民眾一生為家庭打拚奉獻，年長時，身體難免出狀況，飲食需要特別照顧，衛生局才會籌劃編撰這套食譜，希望將提供年長者參考，吃得更健康。
她說，食譜包含春、夏、秋、冬4大節令，每天早午晚3餐含水果約15道佳餚，不僅餐餐有食材及烹調方法，連熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都標示清楚，後續5本食譜預定11月底前陸續推出完畢。
