【大紀元2013年06月19日訊】（大紀元記者梁耀渥太华報導）6月9日下午，由渥太華華人社區服務中心主辦、「財富人生」贊助的「快樂食譜」競賽在Kent街381號舉行頒獎典禮。渥太華市長吉姆•沃森（Jim Watson）為優勝者頒獎。當天還展示了所有得獎者及參賽者的作品。
活動義務協調員朱女士向《大紀元》介紹，自4月份以來，共有46名各族裔參賽者參賽，其中13位選手獲得優勝獎。談到比賽的創意，朱女士說，在決定這次活動之前，大家曾一起討論，甚麼樣的主題會引起新移民的共鳴感。大家想到新移民剛到加拿大都會很想家、食物的口味也可能不適應，而覺得情緒低落時，美食會讓人產生幸福感。分享美食能夠讓人感到快樂，也可以同時分享食譜和自己的故事。
當天的美食作品展示中，每份快樂食譜的旁邊都寫著一段故事。朱女士說，每個參賽者的故事都很精彩、很感人。
頭獎：久病老伴最愛吃土豆拔絲
各參賽選手中，頭獎獲得者郭凱先生的故事最讓人感動。郭先生的老伴20前被確診為腦積水，1995年做了第1次手術，10年後做了第2次手術，體重降到30多公斤，基本上不吃不喝，並產生輕生的念頭。
為了救老伴一命，郭先生可謂絞盡腦汁。朱女士說：「郭先生照顧病中的妻子20多年，為了保證太太的健康，郭先生想盡各式各樣的辦法，包括做各種美食。正是對妻子源源不斷的愛，在多年的努力下，郭太太的病情已經得到控制。」
為了慶祝太太70歲大壽，郭先生開始嚐試做土豆拔絲——這是郭太太最喜歡吃的溫馨家餚。「郭先生其實不會做這道菜，但是經過反覆嚐試，終於做出了這道土豆拔絲。」朱女士感概地說：「俗話說，『久病床前無孝子』。但是，經過病床前（20多年），還有這樣的先生不離不棄，希望自己的妻子早日康復，並願意花這麼多心血去學做她最愛吃的菜，而且嚐試成功。這也可能是贊助商決定選他作為頭獎的原因。」
廣受離家朋友歡迎的松鼠魚
新移民李麗莎的松鼠魚獲得二等獎。參賽的同時，她也講述了自己的故事：「決定移民時，我想，遠在異國他鄉的朋友吃不到我們中華民族的美食是件多麼遺憾的事呀！如果我能學習一些美食的製作，給遠在他鄉的朋友做出美食，將是一件多麼讓人高興的事呀！」
出於這個願望，麗莎參加了烹飪學習班，學到了許多菜餚的製作方法。她做的松鼠魚是好評最高的一道菜，她說：「到加拿大後，每次請朋友吃飯，松鼠魚都被一掃而光。後來，再開Party時，我乾脆做兩條魚，結果也都被吃光，連汁都被吃光了，……」
新移民的夢想：在蛋糕出爐的一刻積續
除了美食，「快樂食譜」競賽也可見新移民踏上陌生土地後的心路歷程和對未來的展望。王女士講述的故事就是一例，它讓我們看到了一個新移民的夢想，和她烘培的藍莓巧克力蛋糕一樣雅緻、清新。
她說：「初來加拿大的第一個冬天，我學會了烤蛋糕。烤爐和豐富的食材、一兩個小時傾注於烘培的勞作，給我帶來心靈的慰藉。天寒地凍的陌生土地、初來乍到的掙扎與懷疑，似乎只有在蛋糕出爐、熱氣撲面的一刻，讓我感覺到漫長冬季過去（後），還會有春光明媚。」
「住在渥京，3年過去了，我烤的蛋糕，牛奶做成奶油，濃郁而不甜膩。蓬軟的蛋糕，佐以時令鮮果，在朋友間成了供不應求的美食，小聚或家宴，受邀的我必然烤一隻蛋糕作為甜點。原本空落落的廚房，也日漸被各種烘培器皿填滿。下一個3年，我願開一間自己的蛋糕坊，就像歌裡唱的，不需要太大的地方，只要能裝下從新移民變成老移民這些年積攢的夢想。」
(责任编辑：岳东卿)
