【大紀元2014年01月20日訊】(據台視新聞報導)過年到，享用美食一定少不了。而痛風患者不再只能望美食興嘆！因為根據中華民國醫學會公布，台灣痛風與2013診治指引，嚴格的飲食控制很難降低血清尿酸值。而且豆類、海參、紅酒與牛奶不需要刻意禁吃，正常攝取 其實不會有太大影響。
過年到，大魚大肉免不了。但許多痛風患者，這個不能吃，那個不能碰，顧身體，卻難免少了一點過節的感覺。
不過其實有些東西，不是不能吃，而是要控制。根據中華民國風濕病醫學會公布，台灣痛風與高尿酸血症2013診治指引。豆類、海參、紅酒與牛不需要刻意禁吃，正常攝取不會有太大影響。
要禁止的是像啤酒、烈酒、海鮮、內臟與含果酸的飲料等容易誘發痛風發作的食物。而且控制飲食，只能降低1到2mg/dl的血清尿酸，遵循醫師指示服藥，將血清尿酸控制在6.0mg/dl為目標，根據研究可降低86%的痛風發作機率。
嚴格的飲食控制很難降低血清尿酸值。過年美食擺眼前，視種類適當份量。有痛風困擾的您，也能有口福。
