【大紀元2014年11月27日訊】（大紀元實習記者林丹紐約報導）亞洲人平等會26日在曼哈頓華埠慶祝感恩節，該會員工、社區代表、民選官員分享了該會行政總監瞿遠義「秘制」的三隻大火雞。州參議員史葛靜（Daniel Squadron）等到場慶賀。史葛靜說，在感恩節裡向長期傾力服務華人社會的亞平會表示感謝。
亞平會表彰了在該會工作滿十年的房屋部經理陳定宇先生，史葛靜向他頒發了獎狀。陳定宇是亞平會的房屋部經理，十年來新建、翻新房屋約50棟，提供給新移民和有需要人士。他2005年進入亞平會工作，之 前做了3年亞平會義工，利用技術專長為亞平會辦講座，結下緣分，後來，為更好地服務社會進入亞平會工作。
總監瞿遠義烤製的美味火雞讓眾人讚不絕口，他介紹，他每年都親自烤製火雞，為了在感恩節慰勞大家，感謝大家一年來的辛勤付出。他從前天開始做準備，選了3只20磅以下的上好火雞，找了3個爐子，昨天一大早7點多開始燒製，花了3個半小時左右制好，配料紅梅醬也是他調製的。
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