site logo: www.epochtimes.com

從綠園到過嶺國小 從產地到餐桌 營養午餐好健康

人氣: 6
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2014年03月13日訊】(大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導)為了讓學童吃的健康且安心,宜蘭縣政府於102年10月開始推行「學校營養午餐有機在地食材推廣計劃」。林聰賢縣長於3月13日上午前往過嶺農家黃王杰的綠園有機生產園區,進行「產地直送宜蘭縣學校午餐食用在地有機蔬菜」參訪活動,實地了解有機蔬菜栽種情形並採收高麗菜,林聰賢將外葉去除後並品嚐高麗菜,直呼很鮮甜,比高山蔬菜還好吃。而後到過嶺國小與學童一起食用有機營養午餐。

林聰賢表示:宜蘭縣注重食農教育,推廣有機不遺餘力,從產地到餐桌,希望小朋友從小就選擇健康有機的蔬菜。宜蘭的有機耕作面積從94年的80.73公頃拓展至今已逾433公頃,逐漸成為領先地位。目前有機蔬菜的量只能2周供應一次,縣府將持續努力鼓勵農民栽種有機蔬菜,提升有機蔬菜的質與量,讓學童及縣民 吃到最安全的有機蔬菜。

有機小農黃王杰,曾獲全國十大傑出青年農民。他指出:他從83年投入有機生產,標榜用生物防治法,如螳螂吃蚱蜢、小瓢蟲吃蚜蟲等來防治病蟲害。20幾年來,品質好且產量也提高了。目前主要供應在學童營養午餐及太平山莊,每周約有2500公斤的蔬菜供應量。從綠園的有機農場,到成立「種菜人家企業社」,他不但生產有機蔬菜,也扮演調節人的角色,用計劃性生產,11人-12人投入產能,以克服產量不穩定的現況。如今有機蔬菜種植面臨最大的問題在於人力,他也希望農民們能走向有機種植,提升有機蔬菜的質與量。目前宜蘭縣是全國中唯一要求有機在地食材的縣市。

宜蘭縣政府農業處楊槐駒科長表示:目前宜蘭縣兩周供應一次有機蔬菜約4.7公噸,給宜蘭縣中小學學校師生約4萬7000人食用營養午餐。

林聰賢縣長(左三)與過嶺國小學童共進午餐。(謝月琴/大紀元)
參訪綠園。前排左起:黃王杰 林聰賢。(謝月琴/大紀元)

(責任編輯:鄭樺)

評論