【大紀元3月5日報導】（中央社記者管瑞平苗栗縣5日電）2014苗栗宴王祭今天在苗栗市玉清宮登場，除以六佾舞、三獻禮祭祀，並舉辦酬神料理競賽，展現宗教飲食文化，令人驚艷。
苗栗縣政府舉辦2014苗栗宴王祭，下午在苗栗市信仰中心玉清宮進行祭典觀摩及宴王料理競賽，因玉清宮主祀關聖帝君，關公曾被封為漢壽亭侯，主辦單位安排頭屋國小學生跳六佾舞獻諸侯之禮，並由副縣長林久翔擔任主祭官行傳統三獻禮。
活動重頭戲「全國宴王料理競賽」，17組報名隊伍經初審選出10隊，今天在現場烹調決選，90分鐘內完成1道宴王料理；由宴王料理好手「阿水師（劉川水）」、「阿華師（劉仁華）」及料理競賽常勝軍黃家洋擔綱評審。
「宴王」是以「大饗」致祭神明，也就是「辦桌給神明享用」之意，多用於大型祭典、神明誕辰等傳統祭儀，宴席講究豐盛料理及華麗排場；主辦單位邀「阿水師」、「阿華師」合力完成「8大菜、8小菜」祭祀料理，重現「看生看桌藝術」。
阿水師指出，宴王祭無固定菜色，但少不了要有雞、魚、肉，以及用糯米、麵糰、蔬果雕塑出的裝飾藝術，重點在於「要有看頭」，菜色要有典故，透過造景、雕工及捏塑技巧展現視覺效果，更考驗選手的真功夫。
參賽選手端出成品，水果、食材上的雕花細緻、唯妙唯肖，刻有牡丹花的西瓜當成燈罩，透出金黃色光芒，令在場婆婆媽媽為之驚豔，大呼「真漂亮！」紛紛拿出手機、平板搶拍。
苗栗縣政府民政處指出，苗栗玉清宮、通霄白沙屯拱天宮及通霄神舍入選為台灣宗教百景，期盼透過活動傳承宗教飲食藝術，更展現在地宗教觀光魅力。
