【大纪元3月5日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县5日电）2014苗栗宴王祭今天在苗栗市玉清宫登场，除以六佾舞、三献礼祭祀，并举办酬神料理竞赛，展现宗教饮食文化，令人惊艳。
苗栗县政府举办2014苗栗宴王祭，下午在苗栗市信仰中心玉清宫进行祭典观摩及宴王料理竞赛，因玉清宫主祀关圣帝君，关公曾被封为汉寿亭侯，主办单位安排头屋国小学生跳六佾舞献诸侯之礼，并由副县长林久翔担任主祭官行传统三献礼。
活动重头戏“全国宴王料理竞赛”，17组报名队伍经初审选出10队，今天在现场烹调决选，90分钟内完成1道宴王料理；由宴王料理好手“阿水师（刘川水）”、“阿华师（刘仁华）”及料理竞赛常胜军黄家洋担纲评审。
“宴王”是以“大飨”致祭神明，也就是“办桌给神明享用”之意，多用于大型祭典、神明诞辰等传统祭仪，宴席讲究丰盛料理及华丽排场；主办单位邀“阿水师”、“阿华师”合力完成“8大菜、8小菜”祭祀料理，重现“看生看桌艺术”。
阿水师指出，宴王祭无固定菜色，但少不了要有鸡、鱼、肉，以及用糯米、面团、蔬果雕塑出的装饰艺术，重点在于“要有看头”，菜色要有典故，透过造景、雕工及捏塑技巧展现视觉效果，更考验选手的真功夫。
参赛选手端出成品，水果、食材上的雕花细致、唯妙唯肖，刻有牡丹花的西瓜当成灯罩，透出金黄色光芒，令在场婆婆妈妈为之惊艳，大呼“真漂亮！”纷纷拿出手机、平板抢拍。
苗栗县政府民政处指出，苗栗玉清宫、通霄白沙屯拱天宫及通霄神舍入选为台湾宗教百景，期盼透过活动传承宗教饮食艺术，更展现在地宗教观光魅力。
