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【大纪元4月23日报导】（中央社记者罗秀文台北23日电）有鉴于食安问题日益严重，大同今天宣布以全新品牌“映鲜in fresh”，推出健康、无污染的水耕蔬菜，让会员和企业客户吃得安心。
大同集团今天举行新品发表会，首次公开酝酿3年的水耕蔬菜新事业。大同总经理林郭文艳表示，“映鲜in fresh”模拟植物生长所需的阳光、空气、水，采用LED植物灯结合水耕技术，打造洁净无尘的生长空间，打破栽种地域和季节的限制，可全年无休、稳定生产。
此外，大同主管表示，映鲜具有自制营养液与多样化作物培育技术，配合系统控管，可加快30%生长速度，更可省下98%的水资源与90%肥料。同时让作物免除农药、病虫害、重金属和水污染，产生低生菌、低硝酸盐的高品质蔬菜，让消费者吃得安心。
大同表示，映鲜是大同集团另一项创新的系统整合服务，结合大同大学生物工程系的农技研发、华映的环控设计，拓志光机电的硬体，再由大同规划系统整合，大同综合讯电行销服务。
林郭文艳说，目前映鲜的植物工厂占地100坪，设在大同位于中山北路的工厂后方，初期投资金额超过新台币1000万元，已开始对大同3C会员提供预购服务，同时供应给4、5家饭店，希望3年内能回收投资。未来若需要扩厂，桃园厂房将可供运用。
