【大紀元2014年06月16日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）去年紐約市旅遊業更上一層樓，從2012年的5,270萬遊客人次激增至5,439萬，中國遊客數則達51萬人次，增幅20% 。隨著越來越多的中國大陸人到紐約旅遊、商務，酒店業逐漸成為華人就職的新選擇，「觀光業年年看漲，行業增長一片榮景，有志酒店業的華人要抓緊充實自己。」美國酒店華裔協會會長黃華清說。
紐約酒店業蓬勃 員工待遇好
旅遊需求持續強勁，促進酒店業的蓬勃發展，根據紐約旅遊局（NYC & Company）數據，2013年紐約酒店業全年房間訂出率達87.8%，高於金融危機前的峰值水平。
新的酒店建設，也呈上升態勢。目前紐約市酒店客房數已超過9萬間房間，而紐約旅遊局執行總監George Fertitta預計，到2014年底，酒店客房數將達10萬間房間。美國酒店華裔協會會長黃華清說，今年曼哈頓新開了28家酒店，到2016年還會有84家新酒店開張。
紐約酒店餐館業工會的3萬名會員現在的時薪是28元/小時（新入行的則75%起薪，即21元起跳），每年上漲 3.5-4%，到2019年將上漲到32元，與全美快餐店員工示威要求的15美元最低時薪相比，高了一倍，更是紐約市最低時薪8美元的三倍有多，此外還有醫療保險、假期和病假等福利保障。
工會加緊商討 令合約更具吸引力
兩週前，紐約市酒店業的工會員工又收一份「厚禮」，紐約酒店餐館業工會在2012年與簽約酒店達成的7年勞資合約基礎上，再提出一份5年合約，讓酒店服務員的年薪10年後增加7萬美元。
5 年合約保障員工的薪資穩步調升。2019年的7月1日開始，拿時薪的每小時加一元，拿小費的每小時加五毛錢。也就是說，5年合約期滿後，客房服務員的時薪將變成38美元，年收入達68,900美元（現在是5萬美元）。拿小費的行李生從15.31美元/小時遞增到23.05美元/小時（年收入從32,000元遞增至48,000美元）。
黃華清說，合約還沒有最後與酒店拍板，工會正加緊推動，背後的原因與紐約市酒店建設的發展勢頭有關：「當前紐約市加入工會合約的酒店佔70%，但現在很多新入行的酒店都不加入工會，按這個趨勢，2019年原合約期滿時，沒有工會的酒店會上漲到47%，有工會的下滑到53%，社會上兩極分化，將威脅工會員工的薪資水準和工會力量。」
拋開工會的動機不說，87.8%的房間入住率和仍然不斷增加的遊客人數，才使得這一切成為可能。黃華清說，紐約是全美旅遊消費第一位的大城市，佔美國海外遊客市場的最大份額，有穩定的工作量，因此工會才能簽一個條款最優厚的合同，設定行業的工資和待遇標準，而其他城市的酒店工會員工，有些才拿14元時薪，西雅圖拿18-20元。
薪水高門檻低 新移民就業好出路
個人年收入達到5萬美元，可謂進入美國的中產階級了，這對於很多欠缺美國高等教育學歷、只懂基礎英語的華人新移民來說，非常有吸引力。
黃華清對紐約的長期發展前景樂觀，成立美國酒店華裔協會七年來，幫助了不少華人加入酒店行業，他認為現在華人的比例仍然太低：「我所在的酒店共有400員工，我們才20人左右是華人，不到10%，有些酒店只有一個中國人員工。」
中國留學生青睞酒店專業
酒店業興旺的同時，選擇學酒店管理的中國留學生也開始增多。美國酒店華裔協會的助理秘書黃展澤來自廣東， 2013年從紐約大學繼續職業教育學院（NYU SCPS）酒店管理專業碩士畢業，現在在紐約一家酒店預訂公司實習。
黃展澤說：「2011年我入學時，連我有4名大陸留學生，去年已經達到2、30人了，一屆招5、60人，將近40%是大陸留學生，其中絕大多數從華東、江浙兩地，以及北京、遼寧和廣東過來。」
在酒店做工的華人目前從事工程、房屋清理、前臺接待等工作居多，黃展澤說，但是管理層的中國人很少，在美國酒店業，讀研究生的國際學生要找到願意花錢花精力為他們申請H1B（工作簽證）的公司不容易，由於碩士工資會更高，碩士畢業的國際學生在服務業的工作很難拼過美國本地人。
酒店管理是否需要懂中英文的雙語人才拓展市場？黃展澤說，中等價位酒店的最大的客戶來源主要有三大類：一是來自與酒店本身有合作關係的公司，佔20-30%；二是來自旅行社這樣的傳統代理，佔10-20%；三是在互聯網上為散戶提供各種各樣的酒店預訂的在線旅行預訂公司，佔20-30%；另外散戶自己到酒店網預訂的佔10%。
他說，來紐約的中國遊客中，商務旅遊或者像他父母那樣，來美國參加畢業典禮順帶休閑度假的，以「自由行」方式來美國的越來越多，「中國遊客大多上中文在線網站解決訂房問題。」
中國遊客增多 酒店業發展空間大
為了讓中國遊客有「賓至如歸」的感覺，紐約的希爾頓、費爾蒙特酒店等分別推出了「Hilton Huanying（歡迎）」，「Fairmont Hotel Chinese Menu Program（中國菜單）」等服務，從中文前臺服務到拖鞋，從熱茶到油條和粥等傳統中式早餐餐點，在細節上對中國遊客表示歡迎。
黃華清說，紐約酒店業工會定期推出的工會報刊酒店之聲（Hotel Voice），長期以來只有英文和西班牙文，本月最新的一期也首次出現了中文報，不僅在紐約各類酒店工作的華人增加，工會也留意到，越來越多的華裔商家投資酒店行業。
「華人投資旅遊業的趨勢已經勢不可擋，有些是中國大陸和臺灣過來的，已經是蠢蠢欲動。」黃華清說，華裔商家投資酒店行業的，據他所知的包括911事件前曾是紐約製衣總商會會長的林建中、從建築業轉到地產業的徐家樹、蘇煥光和張善良（Sam Zhang）等。
（責任編輯：漢娜）
