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牛肉灌水若屬實 台防檢局將處分

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【大紀元6月6日報導】(中央社記者吳靜君台北6日電)臺灣農委會防檢局表示,牛隻屠宰場查明灌水屬實之後處分,違者可處新台幣 3萬元到15萬元,並限期改善;處分最重可廢止屠宰場登記。

行政院農業委員會動植物防疫檢疫局表示,依據「屠宰作業準則」規定,屠宰家畜禽及其屠體不得灌水,且家畜禽尚未經人道方式昏厥前,不得綑綁、拋投、丟擲、切割及放血;放血及放血後的屠宰作業應離地施行等規範。

蘋果日報報導,全台第2大牛隻屠宰場新北市福伯屠宰場,對牛隻屠體灌水增重。

防檢局表示,將於查明屬實後對違法業者從重處分。

防檢局並指出,依畜牧法規定,違反屠宰作業準則相關規範,可處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰外,並命其限期改善;若屆期未改善者,按次分別處罰至改善或停止其部分或全部屠宰作業;受停止處分仍繼續屠宰者,廢止屠宰場登記並註銷登記證書。

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