張震嶽開燒烤店 精挑千曲獻食客

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【大紀元2014年07月17日訊】台灣流行音樂創作歌手張震嶽返回花蓮家鄉開的燒烤店昨天(16日)正式開幕,他除了希望為當地創造就業機會,也希望藉此分享私房菜與音樂。張震嶽表示,一年多前與一位廚師同鄉相遇後聊起開店計劃,兩人一拍即合。

張震嶽首度投資200萬台幣當老闆,對新店營造的氣氛、音樂要求、燈光不能太亮都很嚴格,店內播放的歌,是他精挑細選出一千首喜愛的金曲。上月剛得到金曲獎最佳專輯的他,沒被得獎喜悅沖昏頭,仍是十分用心管理燒烤店。

巡視燒烤店當天,他一到餐廳便樓上樓下去觀察每個細節,出菜速度、口味及燈光,凡事要求完美。他還將自己平日最愛吃的私房菜飛魚乾搭配阿美族的麻糬,命名為「谷慕私房菜」,甚有詩意。

(責任編輯:黃浩)

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