【大紀元2015年12月09日訊】（大紀元工商記者何晴西雅圖報導）紅石豆腐餐館於2015年10月17日隆重開業，主廚老闆已有25年以上的餐飲業經驗，承襲正宗韓國料理精髓與傳統烹調手法。這個餐館特選的頂級黃豆，製作出獨有的特色嫩豆腐，創造出了獨有的綿密滑嫩口感，也能吃出黃豆原味的濃、醇、香。
此外，從風靡全球的電視連續劇《大長今》中，可以看出韓式料理深得中華食療文化的精髓。不僅精心選擇食材，在烹煮過程中也採用少油低鈉，兼顧美味，這不僅符合現代人注重健康養生的飲食觀念，也極大地提供人們所必需的各種營養成分。
韓式小菜清爽可口 豆腐湯揚名四方
紅石豆腐餐館之所以與眾不同，是因為他們選用最優質、最新鮮的原料。這裡的有機豆腐和小菜都是餐館每天新鮮現做的。小菜多達十種以上，並且都是精挑細選的季節性蔬菜，為客人提供不同風味的補充美食。這裡的食品以自然為本，特點為高蛋白、多蔬菜、喜清淡、少油膩，特色食品蘊含著韓國獨有的文化與情節。其獨特的豆腐湯非常著名，韓語叫「Soonduboo」。
「Soonduboo」是用嫩豆腐和豐盛的肉湯製作而成。有各種各樣的肉食和素食供客人選擇，客人可以根據個人口味自行選料，然後，餐館根據客人所選的食料，製作成具有個人風味的經典搭配豆腐湯。在紅石豆腐餐館，客人還可以選擇自己喜歡的調料。「Soonduboo」豆腐湯同時配有韓國傳統石鍋飯以及被稱為「ban chan」的小菜。
合理搭配 傳統石鍋飯別具風味
合理搭配也是體現韓國飲食文化優越性的一方面。在品嚐「soonduboo」豆腐湯的同時，客人還可搭配品嚐紅石豆腐菜單中的傳統特色佳餚，例如：名為「排骨湯」的帶骨肉眼湯；稱為「sam gye tang」的雞湯糯米飯；叫做「naeng myun」的韓國冷麵；以及烤肉、海鮮、豆腐盤菜等。
紅石豆腐餐館的「韓國傳統石鍋飯」，強調生米原鍋烹煮，石頭鍋以韓國特有的「角閃石」打造而成，並精選優質白米，混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出的香甜的米飯口感。紅石豆腐餐館還供應韓國酒類等飲料，並有大的宴會廳供客人聚餐或舉行生日餐等。
紅石豆腐餐館笑迎八方賓客，地道的韓國料理令食客流連忘返。最好的韓國休閒食品及優質服務吸引了眾多回頭客人。「民以食為天」，此言不虛。
電話：253-517-5355
地址：1616South,325th St, Federal Way, WA98003
責任編輯：舜華
