【大紀元2016年11月22日訊】（大紀元記施芝吟台灣台北報導）衛福部食藥署前年7月實施米粉正名，強制業者須依產品含米量多寡，標示為米粉、調合米粉或炊粉，不過食藥署與專家、業者和消費者團體達成初步共識，現行標示為調合米粉或炊粉的產品，將來擬回歸米粉標示，但包裝要標示米含量。
食藥署副組長許朝凱說，21日召開「米粉」標示座談會，與新竹市政府、米粉公會等單位達成共識，同意業者未來可以重新再使用「米粉」兩字，初步討論訂定3個方向，外包裝要明確標示米含量；由新竹市政府、米粉公會等單位討論名稱、標示事宜；以及新竹市政府要做認證標章等，新制暫無時間表。
炊粉？米粉？名字變來變去，搞得民眾分不清！許朝凱解釋，米粉是台灣的特有食品，隨著時代改變，已有取代材料可以做到口感好、彈性佳、久放等優點，食品正名是名實相符的問題，不是說米粉一定要100%米做的才能叫米粉，這是尊重地方產業的發展。
責任編輯：呂美琪
