【大紀元2017年10月28日訊】www.whistlercornucopia.com
本人不滑雪，卻正在計劃下月中上威斯拿玩它個三數天。因為每年十一月在威斯拿（Whistler）舉行的Cornucopia豐饒飲食節， 對像我此類非戶外活動友來說， 絕對是寒天時上雪山的推動力。在世界著名的冬運勝地吃喝，吸引力一樣非同小可。
大會為了響起2017豐饒飲食節的鑼鼓聲，日前便已透露今年被11位大師級酒業代表所選出的25支葡萄酒的名字，得分最高的白酒是Quails』 Gate Stewart Family Reserve Chardonnay 2015，奪冠的紅酒是 Time Winery Syrah 2013，這是本人推介過的，日後有機會的話，會在這裡詳談一下。
秋季剛開始，通常在山嶺上才有雪，黑白分明的山巒，依然宏偉美麗。夏季的旅客已經離去，但滑雪迷尚未擁現，這便是威斯拿的所謂過渡期，街上和餐廳的人潮不多，到這裡來的朋友大都是志在休閒渡假，或趁機享受過渡期的經濟飲食收費的遊人。不然，便是專程來參加豐饒飲食節的饕客。
曾經只有在一個週末進行的豐饒飲食節，現今是十一天之長。跨越兩個週末的慶祝活動， 由早上一直至午夜的活動，超過一百項，但豐儉由人，既可以參與單項，也可以選擇包括酒店住宿的套票。威斯拿會議中心是大會主場，也是多個大型節目的當然場地。除了以飲食為主題的節目外，也有以健康、本地農產、時令烹飪和以生活趣味掛帥的項目。在不同的地點進行，包括在美輪美奐的私人寓所。這名廚獻藝午餐系列的票子，通常最早便被搶購一空。
參加豐饒飲食節，吃喝玩樂之餘，也在做善事，部分收益會撥予該地的圖書館與閱讀會。山上的溫度雖然已偏低，但寒冷的氣氛卻被Cornucopia帶來的熱潮變暖和了。
推薦品酒賞酒與研酒項目:
1. 兩個大型試酒嘉年華：第一個星期六（11月11日）的Crush Grand Tasting 和第二個星期六11月18日)Pour Grand Tasting。
2. 第一個星期四（11月9） ：「The Picnic」。
3.第一個星期五（11月10） ：超靚酒豪華品嚐會（Cellar Door GrandTasting）。
4.第一個星期日（11月12） ：香檳Brunch。
5. 星期四（11月16） ：BC最佳出品派對（House Party – Best of BC） 。
6. 星期五（11月17） ：環宇豪飲夜宴（Night Market） 。
7. 多個酒莊與不同餐館合作主持的酒餚配晚餐。
8. 酒業專家主持，有個別主題的飲品講座（Drink Seminars） 。◇
責任編輯：鄧林
