【大紀元2017年11月06日訊】（大紀元記者施芝吟報導）年關將近，各大超商推出開運年菜，抓住消費者的胃，7-ELEVEN開運年菜即日起開始預購，首波主打「排隊名店鍋物」與「團購美食」，新品占半數，以經典菜色加入頂級、豐富的食材，為熟客更換新菜單，也吸引新客到店，期盼業績再成長1～2成。
國人愛吃火鍋，7-ELEVEN搶攻百億火鍋商機，攜手20家名店名廚推出32款選擇，根據往年銷售觀察年菜預購鍋物結構每年穩定成長，占比更高達2成，尤其是麻辣火鍋更是人氣前3名，因此首次與這一鍋、老四川，分別開發懶人式的鍋物套餐組合與自主搭配式的湯底2種選擇，另外還有「一品花雕雞、台南阿美飯店、基隆三記等知名店家，從湯底、火鍋料到火鍋套餐一應俱全。
去年年菜預購加入「團購美食」結構帶動業績成長2成5，今年新增使用頂級牛腱心的「珍苑牛肉麵」、台南知名千層蛋糕首選的「大億麗緻千層蛋糕」、使用紐西蘭進口奶油製成360層酥皮的「貝倫雙味蛋塔」，期望再創熱潮。
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