【大紀元2018年07月06日訊】韓國三面環海，擁有廣闊的海域和潔淨的海水，冷熱不同的洋流在這裡交匯，使之出產豐富多樣的魚類及水產品。潮汐在大型天然泥灘上的起起落落，帶來了大量高水平品質的有機物，為海洋生物創造了極佳的生活條件。韓國海域出產的水產品，味道好、營養豐富，越來越受到全世界消費者的歡迎。
為了促進韓國海產品在全球市場的出口，提高韓國優質海產品的市場競爭力，加強韓國海產品的質量管控，韓國海洋水產部於2017年面向全球推出了韓國優質海鮮出口品牌——K‧FISH。K‧FISH是韓國首個根據嚴格的管理規定、精細的質量控制和系統評估標準推出的經政府認證的國家漁業出口品牌。
K‧FISH標識圖案的設計修改了代表韓國的太極符號，由三條首尾相接的魚組成。其中的藍、黃、紅三原色，分別代表著潔淨的大海、優質的口感和品質的管理。
為推出這一國家首個海鮮出口品牌，韓國政府為海產品制定了嚴格的質量標準和評定程序。海產品要想獲得K‧FISH標識，需經過專家組的現場檢驗、資格認證以及資格委員會的批准。
也就是說，只有符合標準的海產品才可以攜帶K‧FISH標識，以後消費者只要看到 K‧FISH，就知道該海鮮產自韓國海域 ，是乾淨、高品質、新鮮美味的象徵，可以放心購買和食用。
韓國水產業協同組合中央會美東分會正式成立
美國是韓國水產品的主要出口國，去年韓國對美國的水產品出口達到2.8億美元，而且正在飛速增長。韓國水產品以其優質的品質，不僅深受包括華人在內的亞裔市場的歡迎，而且還打入了美國主流社會，包括Whole Food在內的高級食品超市，都可以找到韓國的海洋產品。
為了加強本國水產品在世界主要市場的出口，韓國水產業協同組合中央會分別在中國和美國成立了分會。2018年6月19日， 韓國水產業協同組合中央會美東分會的開幕儀式在 Teaneck 萬豪酒店隆重舉行。許多韓國政府官員及僑界商會領袖都參加了剪綵儀式。
韓國水產業協同組合中央會美東分會會長朴鍾煜在接受記者採訪時，對K‧FISH在美國市場的前景做了展望。他說：「針對紐約、新澤西地區華人市場，支持中心制定了專門的推廣戰略，將開展一系列的K‧FISH品牌宣傳、推廣和促銷活動，力爭使K‧FISH產品進入本地區所有大型華人超市，讓廣大華人消費者都能夠享受到清潔、安全、可靠的韓國優秀海產品。」
市場熱銷的知名K‧FISH海產品
正如一名韓國海洋漁業部官員所說，K‧FISH 標識不僅意味著該海鮮產自韓國，而且是優質產品的象徵 。就像韓國化妝品和電視劇在全世界流行一樣，我們有理由相信， K-FISH的好味道和豐富營養一定會得到全球消費者的認可；韓國清潔海域出產的海鮮，必將走上全世界人民的餐桌。
目前在世界市場上熱銷的K‧FISH海產品主要有11類：比目魚、鮑魚、海苔、海參、牡蠣、大紅蟹、魚餅、魷魚、海鰻、金槍魚和海芥菜。這裡為大家介紹幾種特別受消費者歡迎的K‧FISH產品。
◎韓國大紅蟹
以細膩口感和特有香味而著稱的韓國大紅蟹人氣極高。其富含人體所須的氨基酸，能促進胰島素的分泌，從而維持人體的生物鐘；甲殼素和奎寧成分能防止體內脂肪堆積，對預防糖尿病、癌症、肝病、血管病都有一定的作用。
◎牡蠣
韓國清潔海域出產的牡蠣，因富含鈣而被譽為「海洋牛奶」，已通過美國FDA認證。牡蠣富含牛磺酸，有助於成長期兒童的腦部發育，可使皮膚再生並恢復彈性，是女性皮膚美容的人氣食品。牡蠣還可促進激素分泌，因能使人恢復精力而備受男性的歡迎。
◎比目魚
比目魚富含魚肝油，能促進新陳代謝；並含有細胞再生所需的賴氨酸和膠原蛋白，有助於身體的快速恢復，緩解皮膚老化。韓國環境清新的濟州島養殖的比目魚，比野生品種具更高的經濟價值，蛋白質、鈣質、維他命E和骨膠含量豐富，營養價值首屈一指。
◎海苔
加鋅海苔、調味海苔和其他多種形式加工的海苔，是代替爆米花、薯片的健康零食，豐富的膳食纖維對降低膽固醇、預防大腸癌有極佳的效果。其含有的維生素A和鈣，對夜盲症和骨質疏鬆症有緩解作用。
