【大紀元2020年01月13日訊】（大紀元記者戴寧澳洲阿德萊德編譯報導）作為去年爆發沙門氏菌的中心，阿德萊德北部的兩家麵包店涉嫌違反30多項國家食品標準法規。
據信息報（The Messenger）消息，阿德萊德北郊伊麗莎白（Elizabeth）地方法庭聽證，在沙門氏菌爆發後，使51人染病的吳哥麵包店（Angkor Bakery）的老闆被指控違反了34項澳洲食品標準法規。
週二（1月7日），法庭被告知，麵包店5名業主未能對員工進行食品安全培訓，並出售了不安全食用的食品。
吳哥麵包店在Burton、Blakeview和Salisbury Downs設有3家門店，但在去年2月沙門氏菌爆發導致14人入院接受治療後，關閉了所有門店。
Salisbury議會指稱，其Burton門店違反27項法規，原因是去年2月出售了24份越南卷，其中含有「可能會造成人身傷害」的微生物，並擁有未經培訓的員工。而且「未能採取一切切實可行的措施來保護陳列的食品免受污染」，沒有確保設備處於「清潔衛生的狀態」。
法庭還被告知，其Salisbury Downs門店也因出售越南卷違反了4項法規，「可能會對以後食用越南卷的人造成人身傷害」。其員工也沒有接受足夠的食品安全和衛生培訓，設備不乾淨，陳列的食物也沒有得到充分的保護以免受污染。
兩名業主在去年9月的認罪書中對Burton門店發生的事故進行道歉。麵包店業主的律師加拉什（Phillip Gallash）則向法庭表示，這對染病的顧客來說是一次痛苦的經歷。
預審會將於2月20日在伊麗莎白地方法院舉行。
責任編輯：陳紫雨
