【大纪元2020年01月13日讯】（大纪元记者戴宁澳洲阿德莱德编译报导）作为去年爆发沙门氏菌的中心，阿德莱德北部的两家面包店涉嫌违反30多项国家食品标准法规。
据信息报（The Messenger）消息，阿德莱德北郊伊丽莎白（Elizabeth）地方法庭听证，在沙门氏菌爆发后，使51人染病的吴哥面包店（Angkor Bakery）的老板被指控违反了34项澳洲食品标准法规。
周二（1月7日），法庭被告知，面包店5名业主未能对员工进行食品安全培训，并出售了不安全食用的食品。
吴哥面包店在Burton、Blakeview和Salisbury Downs设有3家门店，但在去年2月沙门氏菌爆发导致14人入院接受治疗后，关闭了所有门店。
Salisbury议会指称，其Burton门店违反27项法规，原因是去年2月出售了24份越南卷，其中含有“可能会造成人身伤害”的微生物，并拥有未经培训的员工。而且“未能采取一切切实可行的措施来保护陈列的食品免受污染”，没有确保设备处于“清洁卫生的状态”。
法庭还被告知，其Salisbury Downs门店也因出售越南卷违反了4项法规，“可能会对以后食用越南卷的人造成人身伤害”。其员工也没有接受足够的食品安全和卫生培训，设备不干净，陈列的食物也没有得到充分的保护以免受污染。
两名业主在去年9月的认罪书中对Burton门店发生的事故进行道歉。面包店业主的律师加拉什（Phillip Gallash）则向法庭表示，这对染病的顾客来说是一次痛苦的经历。
预审会将于2月20日在伊丽莎白地方法院举行。
责任编辑：陈紫雨
