【大紀元2020年11月05日訊】（大紀元記者趙瓊玉墨爾本編譯報導）最新研究發現，腸道細菌會和引起過敏的免疫細胞和炎症細胞相互作用，只要多吃一些富含纖維的食物，就可能控制花粉症、哮喘、濕疹及食物過敏的發作。
據《太陽先驅報》報導，澳洲有310萬人患有花粉症，270萬人患有哮喘病，80萬人患有濕疹。紐卡斯爾大學（University of Newcastle）分子營養學家貝克特（Emma Beckett）博士說，通過改變飲食來抑制炎症細胞有助於控制花粉症、哮喘，濕疹及食物過敏的發作。
今年發表的另一項研究報告發現，花粉症患者腸道中的細菌種類較少，並且有大量特定類型的細菌。另一項研究發現，人們每多吃一次「發性」食物（例如糖、飽和脂肪和精製碳水化合物），患哮喘的機率就會增加70％。
貝克特說，要想增加腸道細菌的多樣性，容易過敏的人需要多吃富含纖維的食品，因為對人體有益的細菌是依靠纖維生存的，並且每種有益細菌都有自己「喜歡」的纖維。
不過，貝克特表示並不需要吃那些益生菌或有益於腸道健康的補品，多吃一些全麥麵包、水果、蔬菜和豆子之類的普通食品就可以。她還警告說：「不要做那些會損害腸道細菌的事情，如喝太多的酒、吸煙或吃一些高脂肪、高熱量的食物。」
默多克兒童研究所（Murdoch Children’s Research Institute）的唐（Mimi Tang）教授說，食用冷卻後的米飯、洋薊、洋蔥和綠色香蕉有助於有益腸道細菌的產生。
墨爾本母親邁克爾（Yvonne Michael）一直想方設法讓她兩個女兒——10歲的吉賽爾（Giselle）和7歲的克洛伊（Chloe）吃抗發炎食品，以控制她們的哮喘發作。
吉賽爾還在蹣跚學步的時候，就因哮喘被送入醫院。邁克爾說：「當時的情況真的很可怕，所以我認為需要改變這種狀態。」「我給她們吃一種益生菌，還有特定的食物——杏仁蜂蜜和肉桂，以幫助減輕炎症，這就是我的辦法。」
邁克爾表示，她的兩個女兒至少還要每週吃一次扁豆之類的豆子以及黃瓜和西紅柿。她說：「看到她們每年對藥物的需要越來越少，我認為這肯定和飲食有關係。」
責任編輯：李欣然
