【大紀元2020年07月28日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）雲林縣政府為提升縣內花生品質，透過行政院「獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」，與環球科技大學、雲林縣衛生局及縣內業者合作，輔導縣內花生業者提升生產、採收後處理及加工製造等作業流程，讓雲林花生品質更上一層樓，28日特別舉辦成果發表會，副縣長謝淑亞、虎尾農會總幹事黃鈺惠及環球科技大學校長沈健華等共同推廣產銷履歷及食品良好衛生規範準則(GHP)等食安輔導，讓消費者可以買得開心，吃得安心。
謝淑亞表示，花生是雲林重要的作物，更是雲林縣重要的亮點產業，全台灣有7成花生是從雲林縣生產；感謝環球科技大學與本縣衛生局及農業處等單位共同合作，對縣內的農會、產銷班、工廠及農產行共計10家進行輔導，從源頭的履歷生產一路到加工製程，各個環節進場協助農民及農民團體，後續更將輔導業者產品加入雲林良品的行列，共同為雲林優質花生來行銷推廣，雲林以身作則，提供消費大眾最佳的花生產品。
沈健華表示，本次計畫是結合產官學界合作的典範，透過相關單位合作達到很好的成效，環球科大透過生物技術系系主任蔡銘祝、曾雅秀老師發揮食品安全專長，對雲林農產業進行安全輔導，強化雲林的食品安全。
謝淑亞強調，為確保國民食品健康安全及因應行政院衛生福利部所訂定之落花生黃麴毒素及赭麴毒素之限量標準，本計畫加強落花生之生產及採收處理技術進行教育宣導，並協助辦理黴菌毒素檢驗，從落花生生產、加工製造及行銷等來輔導協助業者提升，整合產（農民、農民團體）、官（農業處、衛生局、建設處、計畫處、教育處、環保局）、學（大專院校）等相關單位，落實花生產業輔導及技術提升，確保農產品質安全，推升地方特色農產品之產值，希望大家可以一起來購買我們雲林良品（花生），支持在地農特產，呷安全，一定要找雲林。
責任編輯：唐音
