紐約重啟室內堂吃 中餐館做準備

紐約市「戶外用餐」取得巨大成功助餐館度難關 明天堂吃重啟 中餐館摩拳擦掌做好準備

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【大紀元2020年09月29日訊】(大紀元記者林丹紐約報導)經過半年的室內堂吃禁止令,餐館都在熱切期盼著堂吃開放的到來,紐約市的餐館終於可以在明天(9月30)開放室內堂吃,接客數量限制在容量的25%以內,昨天(28日)記者在紐約華人社區法拉盛看到,多家中餐館已摩拳擦掌,為恢復室內堂吃做好準備。

法拉盛是紐約最大的華人社區,有美食天堂之稱,中心區有200多家餐館,這半年來雖遇疫情嚴重衝擊,但大多數的餐館都挺了過來,除了提供外賣、外送之外,在政府7月推出戶外用餐計畫後,它們都想方設法,各顯神通,利用人行道、停車場、庭院、天台、路邊停車位等提供戶外用餐,戶外用餐的帳篷、裝飾布置得美輪美奐,千姿百態、各具特色,成為法拉盛的一道風景線。目前初秋是戶外用餐的最好季節,酷熱消退、陽光也不像夏天那樣熱辣辣,和風習習。民眾有交誼、聯絡的需求亦需要找地方吃飯,法拉盛餐館的戶外用餐生意不錯。

在疫情下,雖然客人更喜歡戶外用餐,但冬天就要來臨,接下來客人會更多選擇室內,加上室內用餐沒有馬路上的粉塵、廢氣,在這點上比戶外用餐有優勢。30日重啟堂吃後,餐館若室內、室外的座位加起來,相當於無形中增加了營業面積,為餐館度過疫情難關創造條件。

重啟室內堂吃在即,法拉盛敦城海鮮大酒樓貼出告示,延長營業時間,到晚上9點半。
重啟室內堂吃在即,法拉盛敦城海鮮大酒樓貼出告示,延長營業時間,到晚上9點半。(林丹/大紀元)
法拉盛39大道敦城海鮮大酒樓的戶外茶市座無虛席。
法拉盛39大道敦城海鮮大酒樓的戶外茶市座無虛席。(林丹/大紀元)

位於法拉盛39大道的敦城海鮮大酒樓,在7月底已利用停車場搭棚提供戶外用餐,白天的粵式茶市生意興隆,28日記者見到戶外用餐區座無虛席,侍應生忙個不停。企臺Shirley表示,酒樓已經為堂吃開放做好準備,之前利用4~6月疫情高峰關門期間對酒樓進行了裝修,還安裝了紫外線殺菌燈(UV Light),明天堂吃開放後,計劃先開放房間,因為房間有隔板,飯桌之間可阻隔開來,但更多客人還是希望空氣流通的戶外用餐,所以戶外用餐仍將是經營的重點,營業時間也從28日起延長到晚上10點半,因應堂吃開放的需求。

法拉盛38大道「馬路邊邊」涮涮鍋的工作人員Jack表示,該店可擺放20多張桌子,開放室內堂吃後,因最初只允許1/4的堂吃客量,故初步打算餐館內擺12桌。他表示,目前戶外用餐生意不錯,客人經常要排隊等位,今後若堂吃加上戶外用餐,座位還比原來單純堂吃要多,所以對未來生意恢復有信心。

緬街上的上海菜館「壹豐園」在走廊擺了桌椅提供戶外用餐,老闆表示,該餐館有20個桌子,堂吃開放後,至少可以接待5桌客人,屆時營業時間也會延長到晚上9點半。

在中餐館林立的曼哈頓華埠,隨處可見戶外用餐區,宰也街、披露街等不通車的街道封閉,把餐館擺到了街道上;勿街也成了大排檔一條街,餐館利用勿街路邊停車位布置的戶外用餐區鱗次櫛比,五顏六色的帳篷、畫上圖案的隔板、盆栽,充滿浪漫、休閒的氣息,可讓食客在感到舒適、放鬆的環境下來享受中國美食。勿街上的合利大飯店、味千拉麵沒有提供戶外堂吃,門口停車位置被其它餐館使用,但26日(週六)記者見到,味千拉麵請了工人正在把封門的木板拆下,30日重新開門迎接堂吃,對面的新合和飯店員工表示,疫情後一直關門的合利大飯店也會在30日重新開門,提供堂吃。◇

責任編輯:李悅

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