【大紀元2021年11月03日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）「棉花田裡的野地餐桌」2日在國姓鄉北港村的日落美景中上菜，20位客人腳踩棉花田芬芳的土地，味蕾享受國姓在地蔬果的芳香，啜飲在地精品咖啡，與果樂數位行銷的輔導團隊，共同展現群聚店家共好的新價值。
下午5時，在綠恩有機棉花田，客人邊享用佳餚，邊欣賞如雪花般純白溫柔的有機棉花。
「棉花田裡的野地餐桌」上的每道菜都是國姓鄉在地食材，10個群聚店家各準備一道自身産業最合適的商品食材，透過精心研發出一套別出心裁的餐點，展現最精緻、最具代表性的在地鄉土菜餚。
餐桌食材也充分展現國姓的農特品在地特色，有鹿茸酒、酵素豬、國姓優質咖啡、棉花根湯、養生紅麴、薑黃客家菜包、梅子咖啡入菜，另外還研發咖啡的最佳拍搭-金桔及刺蔥司康等。
而這次的菜單歷經群聚各成員的精挑細酌，多次的會議從出餐順序、飲品、前菜、湯品、主廚、小品、主菜、甜點在地水菓等，從這些食品的排序與擺盤，經群聚各成員一而再而三的推敲、製作、試吃、排練。
群聚計畫領導店家陽光水岸民宿表示，「國姓鹿遊趣」群聚計畫自2020年至迄今，透過經濟部中小企業處的指導，果樂數位行銷有限公司楊顧問及施老師的策劃輔導下，成功凝聚國姓鄉地方業者從結識到共好、從共享到共創。
「國姓鹿遊趣」群聚計畫輔導師楊衍庚指出，這項計畫是透過遊程的方式，將南港、北港兩村的風景和人文集合在一起，呈現出國姓的好山、好水、好人情；目標是以永續的概念，透過野地餐桌，將在地食材的價值提升上來。
從台北下來的洪小姐和陳小姐，趁著疫情趨緩來到國姓鄉間，受到「台灣也有棉花田」的吸引，也到會場參與活動。看到這麼多店家群聚想要共好，一起團結把國姓產業推出去，令她們覺得相當感動。
參與「國姓鹿遊趣」群聚計畫的，共有陽光水岸民宿、YUYU古釀坊、鳳鳴二號咖啡、鳴鹿生物科技、孫大媽手工花生糖、阿坤香茅工坊、黃家義蜂園、鑫綠企業社、綠恩有機棉花農場、喬園山莊民宿等個店家。
國姓鄉長丘埔生說，10家群聚業者同心齊力，增加國姓產業的曝光度，再透過DIY呈現產業亮點，都將帶動其他餐廳、民宿及產業，共同群策群力將消費者帶進國姓來，這是值得期待的。
台中惠中扶輪社社長徐英洲表示，「棉花田裡的野地餐桌」很有國外田野用餐的氣氛，很多人到國外就是要享受這種氛圍，所以野地餐桌的概念和做法很值得在國內做推廣。
責任編輯：唐音
