【大纪元2021年11月03日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）“棉花田里的野地餐桌”2日在国姓乡北港村的日落美景中上菜，20位客人脚踩棉花田芬芳的土地，味蕾享受国姓在地蔬果的芳香，啜饮在地精品咖啡，与果乐数位行销的辅导团队，共同展现群聚店家共好的新价值。
下午5时，在绿恩有机棉花田，客人边享用佳肴，边欣赏如雪花般纯白温柔的有机棉花。
“棉花田里的野地餐桌”上的每道菜都是国姓乡在地食材，10个群聚店家各准备一道自身产业最合适的商品食材，透过精心研发出一套别出心裁的餐点，展现最精致、最具代表性的在地乡土菜肴。
餐桌食材也充分展现国姓的农特品在地特色，有鹿茸酒、酵素猪、国姓优质咖啡、棉花根汤、养生红麹、姜黄客家菜包、梅子咖啡入菜，另外还研发咖啡的最佳拍搭-金桔及刺葱司康等。
而这次的菜单历经群聚各成员的精挑细酌，多次的会议从出餐顺序、饮品、前菜、汤品、主厨、小品、主菜、甜点在地水菓等，从这些食品的排序与摆盘，经群聚各成员一而再而三的推敲、制作、试吃、排练。
群聚计划领导店家阳光水岸民宿表示，“国姓鹿游趣”群聚计划自2020年至迄今，透过经济部中小企业处的指导，果乐数位行销有限公司杨顾问及施老师的策划辅导下，成功凝聚国姓乡地方业者从结识到共好、从共享到共创。
“国姓鹿游趣”群聚计划辅导师杨衍庚指出，这项计划是透过游程的方式，将南港、北港两村的风景和人文集合在一起，呈现出国姓的好山、好水、好人情；目标是以永续的概念，透过野地餐桌，将在地食材的价值提升上来。
从台北下来的洪小姐和陈小姐，趁着疫情趋缓来到国姓乡间，受到“台湾也有棉花田”的吸引，也到会场参与活动。看到这么多店家群聚想要共好，一起团结把国姓产业推出去，令她们觉得相当感动。
参与“国姓鹿游趣”群聚计划的，共有阳光水岸民宿、YUYU古酿坊、凤鸣二号咖啡、鸣鹿生物科技、孙大妈手工花生糖、阿坤香茅工坊、黄家义蜂园、鑫绿企业社、绿恩有机棉花农场、乔园山庄民宿等个店家。
国姓乡长丘埔生说，10家群聚业者同心齐力，增加国姓产业的曝光度，再透过DIY呈现产业亮点，都将带动其他餐厅、民宿及产业，共同群策群力将消费者带进国姓来，这是值得期待的。
台中惠中扶轮社社长徐英洲表示，“棉花田里的野地餐桌”很有国外田野用餐的气氛，很多人到国外就是要享受这种氛围，所以野地餐桌的概念和做法很值得在国内做推广。
责任编辑：唐音
