【大紀元2021年12月22日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）農委會台南區農業改良場於22日舉辦「2021健康優質設施小果番茄競賽」，經過5位產官學專家公開評審後，由果農曾啟榮從60組參賽者中勝出，以平均糖度12.3°Brix（白利糖度），平均單果重10.6公克，總分96分，榮獲冠軍盟主。
台灣民眾很有口福，競賽的小果番茄品質非常好，針對果實的大小、整潔度、口感及賣相進行評比，但很難決定出勝負，評鑑委員李文雄代表發言表示，甜中帶酸才是佳品。台灣種苗改進協會說，消費者只要求甜度不是正確的，甜與酸之間搭配出最佳表現，加上好口感才是最好吃的。
冠軍盟主曾啟榮表示，用「心」照顧才能種出又大又好吃的小番茄，它耐旱幾個月不澆水也沒關係，常澆水甜度不佳，如果要求產量則可以多灌水，另外摘除側芽也是個祕訣。台南農改場表示，下雨是小番茄的殺手，下雨過後可能招來病蟲害外，也損傷了果實外觀，能種在溫室設施中最好，溫度則控制在25℃左右。
台南農改場長楊宏瑛表示，今日競賽因氣候影響僅有60組參賽，其中嘉義縣52組最多、雲林5組，台南、彰化及花蓮各1組。今年秋天氣候較為炎熱，對番茄生長影響甚鉅，參賽的番茄農戶均是各地的栽培好手，不僅生產出好吃的番茄，也是安全無虞的小果番茄果品。
至於參賽果品須先通過農業藥物毒物試驗所的「全身健康檢查」－農藥殘留檢測，才能進入後續評鑑。再經由學校、研究機構及消費者代表等所組成的評鑑委員，嚴謹地評鑑每個果品的果重、外觀及色澤等外在美，且仔細品嚐及檢測每個小果番茄的甜度、口感及風味等內在美。
本屆競賽得獎者冠軍為曾啟榮，亞軍為李建德、徐桐榮，季軍為馬啟宏、邱建成及江曉琪。此外，錄取10名佳作為高文聰、蔡宗佑、江萱庭、黃瀚毅、楊淵傑、鄭啟全、呂學柔、張智源、何冠霖及洪瑞堂，民眾可直接搶先訂購嚐鮮。◇
責任編輯：唐音
