【大紀元2021年04月30日訊】（大紀元記者曾漢東宜蘭報導）為慶祝宜蘭縣第17處，位於三星鄉紅柴林休閒農業區成立，及行銷「櫻桃鴨的故鄉」的品牌形象，4月30日特別於核心服務區舉辦慶祝及行銷活動。宜蘭縣長林姿妙、三星鄉長李志鏞、三星地區農會理事長張榮華與協會黃明杰理事長宣布紅柴林休閒農業區正式啟動。黃明杰感謝縣府農業處與休區地方的協力，未來能促進地方農業多元發展。
紅柴林休閒農業區擁有優質湧泉水、砂石地質優良排水特性、鴨群採放牧飼養有充足的活動空間，加上引入「櫻桃鴨谷品種北鴨（簡稱櫻桃鴨）」品系，鴨肉品質深獲肯定，故有「櫻桃鴨的故鄉」的美名。
「傳承—與鴨共生」啟動儀式，以鴨共生之農作方式為發想。請參加來賓，一起將手中的小小鴨放入水池中，代表著三星鄉的優良土地、水質及作物與鴨共生之農村智慧傳承，象徵「櫻桃鴨的故鄉就在紅柴林休閒農業區」之意象。
另外，活動中可以品嚐到在地業者以在地農產用心研發的食品點心，有益得食品提供的蔥鄉米香捲及鴨米蛋糕、塍畦民宿製作的三星蔥鴨賞司康及香菜司康是混合在地元素與西式點心的創意食品，三星地區農會大義家政班利用休區內種植的有機米與鴨賞製成櫻桃鴨壽司，信仁牧場也提供遵循傳統古法自製的鹹鴨蛋及皮蛋，富貴田莊則提供有機栽種的上將梨醋飲為當天的風味餐點饗宴增添一絲微微酸的口感及淡淡的梨子香氣。除了特色餐點，由蔥明絕頂農場提供的「蔥明美麗輕乳液」也展現在地農產二級化的另一種可能。
責任編輯：林勤芝
