【大纪元2022年03月11日讯】（大纪元记者林紫馨台湾台北报导）政府陆续开放美国肉品、日本福岛五县市食品进口，各界关注校园食安。教育部表示，根据《学校卫生法》，食材必须使用中央农业主管机关认证的在地优良产品，教育部在学校午餐契约范本也明订食材采购要配合国产可溯源食材政策，优先采用具“三章一Q”标示食材。教育部指出，三章一Q食材覆盖率已达到九成以上。
为提升校园饮食品质，教育部与农委会共同推动学童午餐优先选用在地生产的可追溯性食材政策，并鼓励学校午餐选用“三章一Q”政策，让学校采用“有机”、“产销履历”、“台湾优良农产CAS”标章或“台湾农产品生产追溯QR code”的优良食材。
根据农委会校园食材使用标章（示）统计指出，使用国产“三章一Q”食材登录覆盖率，2019年为55.93%，2020年为60.71%，2021年为90.17%，逐年上升。
因应政府2021年初开放含莱克多巴胺的美国猪肉进口，家长担心校园营养午餐会用到含莱剂肉品。教育部2019年8月行文要求各级学校及幼儿园，供应膳食应采用国产猪、牛肉，并于同年11月修正高级中等以下学校契约范本，规范肉品一律采用国产在地优良产品，因此，三章一Q食材覆盖率逐年上升。
上述规定使学校食材成本增加，因此，政府自2021年起，将国中、小学生每人每餐补助经费自3.5元提高至6元，每年补助费用增加8亿元（由12亿元增加至20亿元），并配合行政院“推动偏乡学校中央厨房计划”，自2021年4月1日起提高偏远地区学校学生补助经费，由每人每餐6元提高至10元，每年补助费用增加8千万元。
责任编辑：吕美琪
