【大紀元2023年07月25日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）特色美食儼然成為各地發展觀光的重要元素！由「500輯」主辦、有台灣「必比登」美稱的第1屆「500碗全台小吃」新指南票選結果，苗栗縣的通霄阿嬤臭豆腐和三義彩雲麵食，雙雙上榜。
縣長鍾東錦25日頒贈「苗栗之光」中堂致賀，現場品嘗綜合麵後，豎起拇指稱讚色香味俱全，大力推薦作為旅遊慢城的美食，歡迎饕客用味蕾細細品嘗庶民小吃的頂尖美味。
苗栗縣文化觀光局指出，由「500輯」主辦的「500碗全台小吃」新指南票選活動，是邀請50位各界名人擔任評審，各自選出鍾愛或最難忘的10碗在地台灣味小吃，票選結果6月27日揭曉，全台計有441家小吃獲選這項殊榮。儘管評審普遍著力都會地區，然知名詩人與作家劉克襄，則將足跡踏進山城，讓阿嬤臭豆腐和彩雲麵食雙雙入榜，難能可貴。
其中，開在三義市場的彩雲麵食，是經營50年的老店，第1代是從路邊攤起家，第2代彭旋妮接手後，遷進市場內繼續經營，當時經濟司要求取店名製作招牌，老闆娘彭旋妮直接以其女兒張彩雲之名，取名「彩雲麵食」，而彩雲正是目前的第3代經營人。母女檔每天早上5點就營業，提供附近工廠及到爬山山友溫暖，分量足夠亦可客製化，滿足每位饕客。
縣長鍾東錦獲悉喜訊，25日上午由縣議員羅貴星、黎尚安服務處主任黎旭欽、文化觀光局長林彥甫、三義鄉長呂明忠及代表、村長多人陪同，到三義市場頒贈「苗栗之光」中堂及「飄香千里」牌匾致賀，由彭旋妮與張彩雲母女受贈，路口的鞭炮聲增添不少喜氣，店裡的饕客也絡繹不絕。
縣長鍾東錦與來賓自然不能錯過這家全台小吃，各自點了1碗綜合麵品嘗後，他們紛紛豎起拇指比讚，為美食下了簡潔有力的評語。鍾東錦表示，麵食的湯頭很棒，麵條Q彈、不油膩，料多實在又道地，可說是小吃界頂尖的店家，因此客人非常多，也為在地的三義人留下許多美好「回味」。
鍾東錦說，三義是國際慢城，有聞名的木雕藝術，也是《小城故事》電影的拍攝場景，而彩雲麵食的命名和經營歷程，本身就有豐富的故事性，有故事的地方就會很美麗，值得遊客深入探索小城之美，品嘗道地的客家美食好滋味。
第2代的彭旋妮說，一開始並不知道麵館入選500碗全台小吃，親友告知的第一時間感到相當驚訝，當然也非常開心。此次入選的綜合麵，裡面有豬肝、粉腸、豬頭肉、豆腐、水晶餃等，料多實在，頗受消費者青睞。
另一間入選的是在通霄鎮的廟口阿嬤臭豆腐，開業至今也有半世紀的歷史，第2代老闆娘表示，自製臭豆腐是天然發酵製作而成，臭豆腐外酥內嫩，搭配泡菜之外，還添放酸菜，搭配起來是絕配口味，店裡同時還有許多品項可供選擇。縣長鍾東錦與夫人陳美琦伉儷，日前已偕同縣議員和鎮長致賀。◇
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