【大紀元2023年09月26日訊】月到中秋分外明，黃曆8月15日（今年逢9月29日）是一年一度的中秋節。在聖瑪利諾中文學校的成人華語課程進入第三年的一個週六，同學們除需了解中秋節的傳說故事之外，還要學習與中秋節相關的祝福、成語、實用對話等。讓人興奮驚喜的是：可以親手自製月餅。
「臺灣華語文學習中心」於9月23日上課時，在校長車慶餘的設計之下，由莊珺珺老師介紹傳統習俗，並由文化課的于善靜老師帶大家手製月餅。當天有學員全家福共同來體驗，也有請來能幹的媽媽一起學做月餅的。
老師將材料、食譜等月餅作法書寫在黑板上，二十餘位學員便分組開始新鮮有趣的月餅製作程序──從麵粉到月餅皮，內餡有芋頭、蓮蓉及豆沙，大家還用上了各種刻花的月餅模具。
邊手做邊學習語文的兩個小時中，學員同時要學習「但願人長久、千里共嬋娟」、「月圓人團圓」、「花好月圓」等祝福語。在平常課堂中具有發音難度的這些詞句，於烘培月餅的氛圍中，詞義似乎更容易領會，學員的發音也變得標準了。
一個個月餅完成，做上記號或各人記住自己手做月餅特的徵後，就被送入烤箱，不一會兒，香味撲鼻，新鮮漂亮的自製月餅完成了！每位學員可將成品帶回與家人分享，自己也提前度過了一個有趣溫馨的中秋節。
「臺灣華語文學習中心」的學員們立即預約了下一次的文化美食課：中國年的「元寶」與元宵製作。校長也應允，將提供重要節慶相關的美食課程，以促進語文學習效果。
欲加入聖瑪利諾「臺灣華語文學習中心」課程者，請上網完成報名：School.ccsm.org，報名專線：626-796-5190。聖瑪利諾中文學校接受5-18歲的年輕學生以及成人的中文學習。◇
責任編輯：方平
