煎魚或做紅燒肉時如果忘記調整火候，一不小心就會把鍋燒焦，輕則局部燒焦，重則整個鍋底覆蓋上一層硬而厚的黑垢。這時如果用一般清潔劑刷洗，刷很久也不一定乾淨，而且還會刷出刮痕，損傷鍋具。其實，用對配方和做法，可不費吹灰之力將燒焦的鍋子清潔乾淨。
以下是台灣知名藥草芳療教育家 、專業藥草芳療品牌迷迭香花園（Rosemary Garden）創辦人郭姿均（Erica Kuo）總結的自製無毒天然清潔燒焦鍋子的配方：
配方：
• 小蘇打1匙（約15克）
• 柑橘精油5滴
• 水250毫升
做法：
1. 把上述材料倒入燒焦的鍋中，覆蓋住燒焦部分。
2. 蓋上鍋蓋開火煮至水滾，轉小火保持煮沸1分鐘，熄火。
3. 等水溫下降，用軟海綿或軟菜瓜布輕輕擦洗，去除黑垢。
說明：不要剛剛煮沸就關火，要保持煮沸狀態至少1分鐘，但也不要燒乾鍋。
功效：
• 小蘇打煮沸後，清潔力加倍，可以融化硬化的污垢，使其與鍋分離開；同時小蘇打無色無味，天然無毒，不用擔心殘留。
• 柑橘精油是樟屬植物精油，具有天然抗菌功效，對金黃色葡萄球菌、黃麴黴菌、黑麴黴菌等均有較強的抑菌和殺菌作用。
徹底清潔鍋具的三個祕訣
根據經驗，燒焦的鍋子總是很難清理乾淨，但並非不可能，只是需要遵守三個祕訣：
祕訣1. 將天然清潔劑按照正確比例配方；
祕訣2. 靜置足夠時間讓清潔劑生效；
祕訣3. 污垢盡量不要累積太久。
居家無毒清潔要點
居家清潔是一件長期堅持的事情，常備六種天然清潔劑，用對方法，不僅事半功倍，而且健康無毒。此外，以下三點應該留意：
1. 避免使用漂白水，以免損傷呼吸道。
2. 減少使用硬水。
可在家中裝過濾裝置，以降低水的硬度，這樣馬桶、廚房就不容易有水垢、黑漬。
3. 避免化工抗菌清潔劑，預防感染耐藥性細菌。
觀看視頻：家裡5種常見清潔劑好毒，增加過敏、致癌風險；無毒清潔不麻煩，簡單組合洗淨難纏的抽油煙機、瓦斯灶台、燒焦鍋子的頑強汙垢。
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編輯：李凡
