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全球短缺 加拿大橄欖油每升平均漲140%

橄欖油
過去三年,每升特級初榨橄欖油的平均價格,在加拿大翻了一番還多。(Shutterstock)
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【大紀元2024年05月17日訊】(大紀元記者季薇多倫多報導)過去三年,每升特級初榨橄欖油的平均價格,在加拿大翻了一番還多。

加拿大統計局最新數據顯示,過去三年,一升橄欖油的平均價格翻了一番還多,從2021年3月的6.62元激增至2024年3月的15.93元,漲幅140%。

根據達爾豪斯大學(Dalhousie University)農業食品分析實驗室,自12月31日至5月13日收集的數據,加拿大各地商店的特級初榨橄欖油更貴了,自今年1月以來,平均上漲了25.6%,從每升13.99元到24.99元不等。

由於歐洲橄欖種植者正在應對乾旱、野火、洪水等災害,喜歡橄欖油的加拿大消費者,不得不對不斷高漲的價格照單全收。

常駐多倫多的國際橄欖油專家菲爾‧布奇諾(Fil Bucchino)對CBC表示,世界最大的橄欖油生產國西班牙,去年的產量下降了62%,該國橄欖油生產面臨的挑戰簡直就是一場危機。

「地中海地區連續三年收成困難,天氣和地緣政治問題等一系列因素最終導致了上一次」大幅減產,布奇諾說,這敲響了人類與自然的關係以及對利潤追求的另一個警鐘。

惡劣天氣也影響了希臘、意大利和葡萄牙等其它主要種植國的橄欖作物。

布奇諾說,其它影響因素包括供應鏈中斷以及化肥、運輸、天然氣和電力價格的上漲,都在推高生產和物流成本。

多倫多都市大學經濟系助理教授尼古拉斯‧李(Nicholas Li)表示,全球橄欖產量從2022年的340萬噸下降到去年的250萬噸,預計今年會更低。

庫存需要一段時間才能耗盡,但當今年的產量明顯不會反彈時,整個供應鏈的價格飆升。

達爾豪斯大學農業食品分析實驗室高級主管西爾萬·查勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示,考慮到歐洲的情況,創紀錄的橄欖油高價格在意料之中,當然,消費者會感到痛苦。

責任編輯:岳怡#

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