【大紀元2024年06月21日訊】6月20日，來自纖營醫學營養顧問中心的營養師王小姐在華策會人瑞中心講解《時令蔬菜和水果及有機與非轉基因食物》的分別，其中如何從產品中分辨有機食物令長者們增加知識之餘，也踴躍提問。
王小姐介紹了10款常見的植物轉基因食品，最普遍為大豆、玉米、蘋果、蕃茄、馬鈴薯等。這些轉基因食品在某種程度上避過了一些害蟲的攻擊，加上大量使用農藥、激素及化學品，致使產量大大提升，成長期也加快，所以人們得以花費更少就可買到看起來近乎完美的農作物。
王小姐提到，相反有機產品，單從最原始的種籽，按規定是來自不受任何基因改變的種植，在種植過程中也是全程不噴灑農藥、催生激素及化肥，才有資格稱為有機產品。當然因為沒有經過噴灑農葯及化肥等過程，自然吸引更多的害蟲侵食，影響了產品的質量與數量，生長期緩慢，因此售價偏高有其原因。
至於有機與改基因的蔬果的營養價值是否有分別，王小姐也說明沒有報告表明兩者有巨大差異，反之，有機食物買到手是可能遇上更多的蟲卵。兩者在清洗過程中都要特別謹慎，尤其是轉基因食品看來很美觀、但殘留很多農藥。
王小姐教長者們分辦有機食品及轉基因農作物的方法，因為食品藥品管理局有規定，產品條碼常規種植的開頭4位數字在3或4開頭（4011）；有機產品是5位數字，以9字開頭（94129）；轉基因產品也是5位數字，以8字開頭（83137）。有的長者長期食有有機產品，開心地表示，以後看產品開頭見9就是了。
責任編輯：鄭樺
