【大紀元2024年06月07日訊】（大紀元記者紀語安編譯報導）這些年來，快餐業者一直認為消費者不會在意餐點費用上漲。快餐連鎖店強調商品價值，他們認為，即使漲價，客人還是會買單。
然而，現在情況不太一樣了。
CNN報導，沮喪的顧客在網上抱怨速食變得越來越貴，特別是低收入消費者外出用餐的頻率越來越低，點餐的支出也越來越少。對於速食店來說，這表示銷售放緩和客流量減少。
為了贏回顧客的心，快餐連鎖店決定重新採用之前一度放棄的策略：打折優惠。
肯德基最近推出了超值套餐，餐點起價4.99美元；漢堡王重新推出一頓5美元的餐點；就連一向擅長提高價格的麥當勞，也要求加盟店推出5美元套餐。Taco Bell、Jack in the Box、Wendy’s和其它品牌最近幾個月也一直在強調自己的優惠活動。
BTIG國際金融服務公司分析師彼得‧薩利赫（Peter Saleh）指出：「從疫情之前開始，商家一般就不再進行打折或促銷活動。」
薩利赫表示，價格促銷是一場賭博。一方面打折會蠶食利潤；另一方面，打折的目標就是希望客戶流量大幅增加，以增加市場份額（市占率）。但是當競爭對手也在降價、客戶群不斷縮小的時候，這個目標很難達成。
當務之急：要讓消費者買得起
4 月 30 日，麥當勞執行長克里斯‧肯普欽斯基（Chris Kempczinski） 說：「首先，訂價必須讓消費者可以負擔得起，我們要維護麥當勞在速食界的領導地位。」
然而，麥當勞實際上已經落後了。Wendy’s已經開始供應5美元優惠套餐，而且從去年開始一直提供3美元的優惠早餐；稍早肯德基已經推出超值套餐；漢堡王的加盟業者在4月份同意恢復5美元Your Way Meal，目前尚未上市。
麥當勞執行長肯普欽斯基告訴分析師，雖然各家競爭對手都在提供優惠套餐，但麥當勞沒有這個計劃。
然而，幾週之後，情勢出現變化。《華爾街日報》報導，麥當勞計劃從6月底開始，在大約一個月的時間裡推出5美元的套餐促銷活動。麥當勞加盟主協會（National Owners Association）在5月發表聲明稱，麥當勞加盟業者正在考慮是否要參加這項促銷。促銷內容是一客5美元的套餐，包括雞塊、薯條、飲料以及McDouble漢堡或McChicken三明治。
投資銀行Cowen分析師安德魯‧查理斯（Andrew Charles）指出，麥當勞現在的促銷優惠讓他想起了2018年的促銷活動。當時，麥當勞推出了1美元、2美元和3美元的商品，然而，當時的優惠並沒有成功增加客流量和市占率。
快餐店會爆發價格戰嗎？
各連鎖店小心翼翼地將促銷活動限制在固定時間內——沒有人希望整個市場價格崩盤。然而，價格戰仍然很難避免。
據彭博社報導，漢堡王搶在麥當勞之前，匆匆忙忙地推出套餐優惠，活動價格也是5美元，包括三明治、雞塊、薯條和飲料，促銷活動將持續數月。
食品行業研究諮詢公司Technomic資深主任大衛‧亨克斯（David Henkes）分析，低價競爭可能擾亂市場秩序，很危險，「這些短期內的超值套餐只會加劇這種情況。」
因此，各連鎖店決策層對削價促銷仍然很謹慎。
漢堡王母公司Restaurant Brands International的執行長喬許‧科布扎（Josh Kobza）在4月份表示，漢堡王「過去大打折扣戰，現在我們希望避免。」
大衛‧亨克斯建議，各連鎖店可以限制這些促銷活動的時間，來降低財務衝擊。他們還可以透過線上平台發出折扣券，這至少能提供客戶的消費數據。
BTIG分析師彼得‧薩利赫則認為，優惠促銷並不代表菜單上的實際價格下降。他說：「我們只是回到了一個比較正常的價格環境，每年通脹會下降，保持在2%至3%。」
責任編輯：林妍#
