【大纪元11月27日讯】自由时报记者潘玫均／台北报导
别以为红茶来自国外，其实，世界红茶的发源地是中国，王德传茶庄最近就推出7款红茶品项，搜罗各地精选红茶，其中最让内行人眼睛为之一亮的是限量生产的“涵山红茶”，这也是目前台湾唯一有专业认证的优质红茶。
其实，红茶并非由特殊茶树品种而来，与绿茶的差别在于发酵度，红茶属于发酵度85％以上的全发酵茶，王德传茶庄负责人王俊钦就表示，茶色红醇的红茶，容易让一般人误以为浓度高，甚至有人以为只有茶屑才能做为红茶，其实，红茶是最平易近人的茶种，真正品质好的红茶喝起来无涩感，反而有一股特殊的香味，更不会影响睡眠。
王德传茶庄这次推出的“惊艳红茶”系列，共有涵山红茶、祁门红茶、金选凤庆、德传滇红、芽尖滇红、日月红茶、正山小种，王俊钦也表示，中国红茶特色由于制程中的揉捻功夫，口感不同于西洋红茶，单味纯饮就能品尝出其中丰富的味觉层次，随喜好制成奶茶或水果茶，各有风情。
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