(http://www.epochtimes.com)
【大纪元4月1日讯】向日葵目前在台湾是相当受欢迎的观光花园类型，而南投县草屯镇农民在农会的辅导下，尝试种向日葵做绿肥，在花谢前，这些巨无霸的向日葵形成一片橙黄色花海，特别吸引游客的注目，让传统农业与观光漂亮结合。
在南投县草屯往埔里中潭公路的南埔段，目前已经有三处相当具规模的向日葵花园，农民表示，传统农业面临转型，在农会的辅导下，农民首度尝试以向日葵做绿肥，不同于一般的油菜花，在休耕期间，更成为受欢迎的景观作物，加上交通方便，成为游客拍照、买花的观光花园。
据花农李圣典表示，向日葵花期约半个月，而且四季都会开花，花园采开放经营，游客只要喜欢，随时可以进园采收或照相，采收带回一朵只卖新台币十元，十分便宜。
草屯农会表示，从去年起，农会开始推广农田在二期作后做休耕示范农田，在草屯南埔地区鼓励农民种植约十公顷面积的向日葵，让草屯在知名的玫瑰花专业种植之外，多了有观光价值的新景观作物。而向日葵在凋谢后回归土壤，丰富的氮、磷、砷等养分就成了最营养的绿肥。另外，向日葵还有可食用品种，采集种子可制成葵花油与葵瓜子等。
而向日葵品系也相当多，一般种植主要是黄色的香吉士、市场主力花朵则是光辉，至于巨无霸的直径可以长达二十公分以上，高度更有二百公分以上，相当适合做景观植物，可望成为观光花园的新趋势。(http://www.dajiyuan.com)
