【大纪元5月28日讯】现在正是桃子与李子的盛产季，三义与大湖乡农会也规划一系列美食活动，在一三○县道两侧的果园与农场展开。
首先，在六月中旬以前，云洞仙观光果园备有桃李腌渍与冰沙制作DIY；崑阳农场与云洞山庄有桃李彩绘DIY，同时也是畅游一三○县道时，品尝传统客家美食的好选择。
以李子研发的各种美食变化最多，除了李子冰沙，还有李子调酒、李子酒冰淇淋、李子果冻等，而制作这些美食的李子酒则是其中最值得一提的。
三义及大湖地区的农家，几乎家家户户都会自酿李子酒。
未经蒸馏的李子酒呈紫红色，香浓味甜，特别受女姓喜爱；蒸馏过的李子露呈透明状，酒精浓度高达五十以上，散发浓郁的李子香。
除了农家自制之外，也有大湖农会经营的“农村休闲酒庄”，这家酒庄位于台三线上的草莓文化馆园区，原先是用来酿草莓酒的，后来也研发了李子酒的品牌，取名“陶然红”。
据说农家有句俗谚“立夏得食李，能令颜色美。”，尤其有助女孩子补气血，李子酒就被称为“美容酒”了！
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