【大纪元11月9日讯】(BBC中文网记者伟亮)北京是一块巨大的磁石，像吸引铁屑一样，把许许多多各色各样的人引来。其中的一个人就是古镇煌。
古先生在香港写专栏，出书，小有名气，很久以前在伦敦工作，伦敦是他的半个家。年初，偶然的机会，我结识了古先生。当时，古先生正忙着坐邮轮，周游世界，尽享人生。没多久，我突然听他说要在北京开饭馆。我以为他只是说说大话。这年头，“风声大，雨点小的人”真不少，特别是那些在北京的朋友。嘴里说得让人心花怒放，最后没了下文。
但是古先生却不一样，虽然这下文的“结局”如何则是另外一回事。古先生“宣布”辞别伦敦，把他那半个家搬到北京。已经是年过六十岁的人了，是享清福的时候了，但是看来他无法抗拒北京的诱惑。
在九月底，回北京度假前，我接到古先生的Email，说他的饭馆－－北京古镇煌美食房－－已经开张，到北京后，他要在那里款待我这个“贵宾”。 我来到北京的第二天，就和古先生约好见面。他的美食房坐落在北京市中心的后海，离“郭沫若故居”很近，是北京传统四合院改装成的。我提前十五分钟到了后海附近，按着地址，寻到古先生的美食房。这一带都是胡同，与北京其他地方大多数胡同不一样的是，这里的胡同今后几年（也许永远）仍然会是胡同，不会被北京铺天盖地的大高楼吃掉。
这胡同就如同上个世纪中国老太太裹小脚穿的鞋子一样，成了游客猎奇的地方。如今小脚老太太似乎已经绝迹，只能在博物馆里看到她们穿的鞋子，小得还没有一个巴掌大。可这胡同里仍住着北京人。
三轮车伕
胡同里很多三轮脚踏车，车伕载着游客，让他们看看“真正的北京人”是怎么生活的。一位车伕极力劝我上他的车，说我应该好好地逛逛北京的胡同。可是与古先生约见的时间已到，我向车伕说明了不能上他的车逛胡同的理由，并将其重复了七八次，车伕才不情愿地放弃了从我身上赚２０块钱的念头，紧接着就把目光对准下一个目标。错过赚钱的机会，绝对是罪过。
在古先生的美食房前终于又见到了古先生，相互寒暄握手。在这胡同里，古先生和他的美食房像个新生的婴儿（也的确是刚刚诞生），给周围街坊四邻增添了色彩，像老树上长出了嫩芽。从外面喧闹的街上进入这四合院，仿佛来到另外一个世界，院里古色古香，房梁上雕龙画虎，桌明几净，就是不吃饭，在这里坐一坐，也是享受。“我经营的是粤菜，最低小费（实际是消费）是每人２５０到３００块钱，”古先生的普通话里带者较浓的香港口音。我下意识地摸了摸裤里的钱包，可是又一想却放心了。与刚才外面的那个三轮车伕不一样，古先生是不会用我自己钱包里的钱来款待我的。
“300块钱一个人，这消费水平不低呀？！”我吃惊地问。“这个消费水平在北京实在不算贵，有朋友介绍的客人打电话问可不可以在我们这里定一桌酒席，每人消费不低于800块钱。”古先生回答说。
赚钱不容易
吃饭时间，却不见有客人进来用餐。此时，只有古先生和我这个客人独享这四合院。不久，服务生端上来美食，古先生一一对每一道菜做介绍，其色香味美，无可挑剔。这幽静典雅的四合院，这诱人的美食，最后又不用“埋单”，我觉得我的一个朋友说的对：真正好的东西，通常都是不用花钱买的。
“刚开张，所以现在还没有多少客人，”古先生向我解释。“我经常到这里吃晚饭，我的餐馆成了我的私人食堂了！“古先生对在北京下的这个巨大赌注没有后悔，他说只要现在这个饭馆的投入和收益能持平，他就准备马上开第二家美食房。
我想到了外面的三轮车伕，许多游客来到这里，兜里都有不少人民币，可是三轮车伕要想让游客和他们的人民币痛快地分开，也不是容易的事。古先生和三轮车伕都是准备要赚钱的，不同的是赚钱的方法和多少。
从古先生的美食房出来，走在胡同里，又被三轮车伕拦住。“逛逛北京的胡同吧！”车伕似乎在乞求……(http://www.dajiyuan.com)
