【大紀元2月6日報導】(據中廣新聞報導)繼續請聽楊淑錦製作的新聞專題：「」(5分8秒)草莓除了色澤應景討喜外，還擁有豐富的維他命C，以及許多天然蛋白質，維他命B或K蘋果酸，另外，草莓性涼味甘酸可潤肺生津，益氣養血，還可解食慾不振，草莓籽更具有清腸胃功效，對身體有很大幫助，一般來說，想減肥的女性可以多吃草莓。
每年一到三月是草莓的盛產期，這時台灣草莓香味濃郁，品質非常好，最適合用來作為飲品及高點的基材，而外觀碩大美艷，莓香較淡的進口草莓則適合用來作為裝飾。
很多人都喜歡用草莓來做飲料及糕點，但為什麼飯店做的就比較好吃呢?飯店業者就提出許多草莓做法，讓大家自己動手在家裡做做看。
飯店業者王雅君特別推薦草莓奶茶，他說這種草莓奶茶與一般不同，不含一滴水，完全以鮮奶為底，加熱到九十五度，再加入斯里蘭卡紅茶與馬來西亞草莓茶，最後加入草莓奶酒及鮮莓切片。
草莓雪酒是用淡萊姆與草莓甜酒，新鮮檸檬汁及新鮮草莓，加入冰塊放進調製機快速攪拌成雪泥般的濃稠狀，滋味酸酸甜甜。
大草莓香檳是以草莓甜酒為基酒，加入法國頂級香檳，再加上加州嫣紅大草莓。鮮莓優格飲料是用新鮮草莓，草莓優格加入果露，以果汁機低速攪拌十五秒調製，再以薄荷葉及奇異果球作為裝飾。
另外，草莓也是製作糕點的好材料，草莓巧克力火鍋，是以新鮮整顆草莓沾上濃厚巧克力，入口酸甜，草莓雷克塔布酪是與起士一起烘焙，上層再敷上焦糖，莓香十足。現在是草莓盛產的季節，如果這時不喝杯草莓飲品，嚐嚐草莓糕點，可就落伍囉。
