【大紀元9月8日報導】(中央社記者楊淑閔台北8日電)健康主義當紅，玉米食品業者就設計出數道玉米涼拌輕食食譜，熱量全在二百五十大卡以下，玉米並含有豐富的維生素C、維生素B1、纖維質、葉酸等，提供上班族女性輕鬆解決三餐。
Green Giant副理張明澤表示，台灣女性非常重視身材，並希望兼顧營養，因此他們構思出「金黃色玉米輕食主義」，以他們所生產的非基因改造玉米粒為主菜，搭配簡易副菜，形成一道道美味、方便、營養的涼拌輕食。
他強調，這四道菜的做法都只要二分鐘的時間。以「玉米之優」為例，除了玉米一百六十公克，還佐以蔓越莓果乾五顆、優酪乳二百西西、薄荷葉少許，調味料只使用果醋兩大匙、柴魚醬油、胡椒與鹽少許，熱量只有二百五十大卡，優點是可以解決粉領族的便秘問題。
「玉米萵苣」則佐上萵苣二百公克、水煮蛋一個，熱量也只有二百二十大卡，適合當早餐。「玉米鮪魚沙拉」則配上水漬魚罐頭六十公克、紅蕃茄一顆、豌豆嬰五十公克，熱量二百三十大卡。「涼拌玉米白木耳」則配上煮過的枸杞一大匙、川燙過白木耳一碗，熱量更只有一百六十大卡。
他指出，這四道輕食都比一碗白飯二百八十大卡低，而且玉米所含的維生素B1、葉酸、維生素C，都有益身體健康，並可潤澤皮膚，而其中的玉米黃質與黃體素也對眼睛、皮膚有益。
