【大紀元3月27日報導】（中央社記者郝雪卿台中市二十七日電）為了減少免洗餐具的濫用，降低垃圾量，環保單位正推廣可重複清洗餐具，但對攤販而言，限於設備及空間，使用重複清洗餐具常令消費者對衛生有所疑慮，台中市昌平夜市在台中市環保局輔導局，以委外清洗碗盤方式，符合衛生及環保觀念，而且成本也比原來降低。
台中市環保局長李立德今天表示，「購物用塑膠袋及塑膠類（含保麗龍）免洗餐具限制使用」政策的執行推動並非只靠稽查取締即可完成，另採取輔導、獎勵措施，更可達事半功倍之效果。
為了減少一次性免洗餐具的濫用、降低垃圾量、推廣可重複清洗餐具使用，環保局特別向行政院環保署爭取補助經費協助昌平夜市辦理採用餐具租賃及餐具委外清洗專案，執行迄今已二個多月，獲得攤販店家及顧客的肯定。
環保局日前還特別辦理昌平夜市觀摩會，讓仍使用紙餐具的學校、機關及其它夜市業者與餐飲業者，實地瞭解可重複清洗餐具的便利性及經濟環保效益。
昌平夜市主動願意配合政策改用可重複清洗餐具，採用租賃餐具委外清洗方式，各攤位只需將使用過的餐具初步回收廚餘後，統一收集，由清洗公司每日派員收取，這樣不需佔用夜市多餘空間，且可節省夜市購買免洗餐具或自行清洗的成本。
根據攤商估計，每人次用餐餐具費用，由人工清洗二點七五元及使用紙類免洗餐具二到三點三元，降為租賃餐具外包清洗為二元。昌平夜市共有五十九個攤、每天約有二千人次的消費人口，垃圾每月可減量一千五百公斤以上，達到一舉數得之目的，使得昌平夜市成為朝向環保的模範夜市目標邁進。
李立德表示，對於主動配合政策的團體，環保局皆會努力協助爭取經費補助，這次環保局向環保署爭取了新台幣八十萬元經費補助昌平夜市推展不用免洗餐具，讓民眾於生活中建立消費環保意識，讓昌平夜市能成為現代、便利、環保的消費空間，並將其經驗分享給大家，讓大家一起為環保而努力，建立垃圾減量環境漂亮的台中市。
