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【大纪元4月27日讯】食环署昨日公布，最新所得的 4000 多个食物样本进行微生物及化学测试，发现两个样本含致病菌，以及3个样本不合格，其中一豆角样本中发现有小量残余的除害剂甲胺磷，而整体的最新测试结果显示，本港的食物安全维持在高水平。
微生物测试包括检测细菌及病毒，在约1500个食物样本中，只有两个样本含致病菌，其他结果全部满意。不合格的食物样本中，包括一个饭团样本，被发现含金黄葡萄球菌及产气荚膜梭状芽孢杆菌。另外，一个咖喱猪肉饭样本含产气荚膜梭状芽孢杆菌。
至于在化学测试方面，约 2500 个食物样本的测试结果显示有3个样本不合格。 不合格食物样本中，包括一个在一间食肆抽取的辣椒粉，发现含不准许使用的染色料橙黄二及若丹明-B。另一个不合格的结果为一个鲜菇样本，发现含有少量的镉。镉是重金属物质。此外，在一个豆角样本中发现有少量残余的除害剂甲胺磷。
食环署助理署长钟伟雄医生表示，虽然有关不合格食物样本的含量对健康构成影响的可能性很低，但食环署已劝喻有关的零售商停止售卖有问题的产品，并提醒他们须遵守法例的要求。钟伟雄又表示，在食物样本中发现含致病菌，反映在处理食物时须提高良好卫生习惯。◇
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