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國宴
【大紀元8月12日報導】(據中廣新聞林惠敏報導)陳水扁總統8月14號將宴請中南美洲友邦的哥斯大黎加總統及貴賓，國宴地點選在苗栗縣三義西湖度假村，今天園方特別公布國宴菜色，主廚蔡秉華師傅表示，由於哥國總統年事已高，這次料理以清淡、養生為主，並以苗栗在地食材搭配，有濃郁的客家風味。
這次國宴菜單包括有「西湖迎賓盤」「山葡萄燉雞」「樹子蒸龍蝦」「翡翠釀竹笙」「法式羊小排」「塔香酥鱈魚」、「客家雙美點」及「寶島水果盤」等八道佳餚，負責這次國宴的主廚蔡秉華師傅表示，由於哥國總統高齡七十二歲，因此這次料理以養生、清淡為主，除了有西方料理外，也結合客家風味，其中「樹子蒸龍蝦」，「山葡萄燉雞」都是用客家食材搭配。t
另外，甜點則呈現苗栗客家米食糕點，水果則使用苗栗在地的季節水果，包括高接梨、葡萄和西瓜，而飲料也是推出東方美人茶或咖啡。
這次國宴，預計席開二十六桌，除了宴請中南美洲友邦的哥斯大黎加總統伉儷之外，還包括中央官員以及在地的民意代表。
